Пълнозърнести рула с форма на птица-SheKnows

Тези очарователни ролки за птици са забавен начин да добавите порция пълнозърнести храни във вашия Великденски обяд.

Не знам кое ми харесва повече: че тези малки птички са толкова лесни за правене или че са толкова сладки, децата дори не забелязват, че ядат пълнозърнести храни. Въпреки че това е прекрасна рецепта за сладки рула, направена с добротата на пълнозърнестата пшеница, формата е тази, която наистина я прави нещо специално.

Свързана история. Марта Стюарт покрива картофения си гратен с тези две изненадващи съставки

Ако никога преди не сте правили свой собствен хляб, не се плашете. Това е чудесно тесто за работа.

Забележете как тестото се е удвоило в купата си между първата и втората снимка? Това е вашият индикатор, че е готов за оформяне. Просто се уверете, че използвате незабавна суха мая. Съществува съвсем различен процес за други сортове мая.

За да оформите птиците си, започнете с парче тесто с размерите на голямо яйце или ромски домат. Започнете да дърпате и разтягате горната част на тестото към долната страна.

Скоро горната част и страните трябва да имат хубава заоблена овална форма.

Повторете това разтягане с малък кръг тесто, с размерите на голям чери домат. Поставете кръга върху единия край на овала. Притиснете противоположния край в точка за опашката на птицата.

Използвайте клечка за зъби, за да пробиете прореза в предната и средната част на кръга и поставете заострения връх на бадем. Сега имате клюн.

Пробийте две дупки от двете страни и използвайте клечката за зъби, за да притиснете очите от черен пипер в тези дупки.

Вземете чиста, суха ножица и изрежете под ъгъл от двете страни на птицата, за да направите крила. С четка измийте яйцата върху птиците, за да им помогнете да получат хубав цвят по време на печене.

Откривам, че всеки път, когато правя тези рула, половината ми птици са склонни да падат главите си по време на печенето. Проверете ги след 6 до 8 минути. Ако една глава е паднала, поставете клечка за зъби в тялото и залепете главата върху клечката за зъби.

Както можете да видите на снимките, тъмното петно ​​от върха на главата или бузите, докосващи тигана, всъщност изглеждат доста сладки. Просто не забравяйте да предупредите гостите си да махнат клечките за зъби преди хранене. Може да искат да бъдат внимателни и с чушките.

Тези рула ще се съхраняват от 3 до 4 дни, но аз ги харесвам най -топли от фурната. Винаги можете да ги затоплите отново във фурна с 300 градуса за няколко минути преди сервиране.

Рецепта за пълнозърнести рула с форма на птица

Добив 10

Съставки:

• 3 чаени лъжички суха мая незабавно
• 3 1/4 чаши твърдо червено пълнозърнесто брашно
• 3/4 чаша вода
• 1/4 чаша захар (или дехидратиран сок от тръстика)
• 2 супени лъжици разтопено масло (или кокосово масло)
• 1/4 чаена лъжичка кошерна сол
• 2 яйца, разделени
• 1 супена лъжица зехтин
• 10 цели бадема
• 20 зърна черен пипер

Инструкции:

1. Загрейте фурната на топло или около 170 градуса F.
2. В купа за смесване (или купа на миксер) добавете маята и брашното и разбъркайте заедно.
3. Добавете водата, захарта, разтопеното масло, солта и само един яйце. Разбъркайте добре и омесете (или разбийте с кука за тесто) за 8 до 10 минути.
4. Извадете топката тесто и леко намажете купата с масло. Сменете топката тесто и покрийте купата с влажна кърпа.
5. Поставете купата в топлата фурна и изключете фурната. Оставете тестото да втаса за 1 час.
6. Извадете купата от фурната и включете фурната на 400 градуса F.
7. Отцепете парче тесто, с размерите на голямо яйце. Издърпайте и разтегнете тестото отгоре до долната страна, докато получите гладък овал. Поставете овалната топка тесто върху лист с бисквитки, облицован с пергамент.
8. Отцепете друго парче тесто, с размерите на голям чери домат. Издърпайте и опънете отново, докато получите гладка топка.
9. Поставете малката топка върху единия край на овала и след това притиснете другия край на овала в точка.
10. Използвайте клечка за зъби, за да пробиете прорез в предната и средната част на кръглата топка тесто. Нарежете върха на бадема и поставете заострения връх в това гнездо.
11. Пробийте още две дупки от двете страни на бадема и поставете зърна черен пипер за очите.
12. Повторете с останалото тесто.
13. Използвайте ножица, за да изрежете под ъгъл страните на всяка птица, за да направите крила.
14. Разбийте второто си яйце с малко вода, за да го измиете. Измийте измиването на яйцата върху гърбовете и главите на вашите птици.
15. Печете 12 до 15 минути, до златисто кафяво. Проверете птиците си след около 8 минути. Ако една глава е паднала, поставете клечка за зъби в тялото и я поставете отново върху клечката за зъби.

Още сладка „храна за птици“

Пилетата за люпене на яйца
Любовни бисквитки
Кексчета от птиче гнездо