Лесните мини фритати с грах правят брънча по -вкусен - SheKnows

Когато трябваше да обърна фритата в тигана, за да готвя от другата страна, винаги съм спирал за секунда, защото бих се страхувал да я разваля. Тогава се сетих да ги направя по -малки, за да ги направя по -управляеми. Така че те отидоха в силиконовите форми за мини тарт и във фурната. Излязоха красиво и нямаше нужда да полагам никакви усилия, за да го обърна. Изобщо нямаше нужда да ги докосвате, докато се пекат. Беше перфектно!

Свързана история. Джейми Оливър публикува рецептата за брънч в черен петък, която сте търсили

Съставките в тези мини фритати играят различна роля, като ги правят специални на вкус. Рикотата придава пухкава текстура, докато пармезанът им придава много по -богат вкус. Грахът не само придава контраст на жълтеникавостта на яйцата, но и дава почивка на вкусовете на сиренето и яйцата. Отгоре ги напълнете с прясна рикота и грах и определено ще впечатлите гостите си за обяд.

Рецепта за печени мини фритати с грах и рикота

Превърнете обичайната си фритата в нещо по -специално с тази печена мини версия, смесена с рикота и грах. Това отнема малко повече време, но няма никакво прелистване.

Добив 6

Време за подготовка: 20 минути | Време за печене: 15 минути | Общо време: 35 минути

Съставки:

• 1 чаша замразен грах
• Екстра върджин зехтин
• 4 яйца
• 4 супени лъжици настърган пармиджано-реджано или пармезан
• 3/4 чаша сирене рикота
• Сол и черен пипер

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 365 градуса F.
   
2. В тенджера със зехтин на умерен огън, задушете граха до готовност, около 8 минути. Оставете ги да изстинат за 5 минути.
3. В средна купа комбинирайте яйцата, Parmigiano-Reggiano, 1/2 чаша рикота, 1/2 чаша грах, сол и черен пипер. Разбийте заедно, докато се комбинират добре.
4. Изсипете сместа в 6 силиконови форми за мини тарт. Използвайте силикон, за да накарате мини фритатите лесно да се плъзгат, след като са сварени.
5. Печете на средната решетка за 15 минути или до готовност.
6. Гарнирайте всяка мини фритата с останалата рикота и грах. Поръсете ги с малко прясно начупен пипер.
7. Сервирайте топли.

За много чудесни рецепти, като нашата I страница във Facebook.

Още рецепти за фритата

Фритата за почистване на вашия хладилник
Останали пуешки фритати
Фритата от печени домати