Кой не обича китайската храна за теглене? Взехме всички вкусове и го превърнахме в гювеч за приготвяне у дома, пълен с хрупкавата заливка с юфка.
Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю
Китайската храна за навън е твърде често явление в нашата къща. Разбира се, това е вкусно и идеалното нещо, в което да се поразровите пред телевизора, без да имате нито един мръсен съд в потъвам, но многобройните събуждания в средата на нощта, умиращи от жажда от цялата сол, винаги ме карат да съжалявам решение. Тази гювеч приема целия китайски вкус за изваждане без камиони натрий, изпича я в едно голямо ястие и ви дава най-доброто от двата свята. Гарантиран семеен удоволствие!
Рецепта за пилешко гювеч от чесън от кашу
Обслужва 4
Съставки:
- 1 чаша пилешки бульон
- 1 супена лъжица прясно настърган джинджифил
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица кафява захар
- 1-1/2 супени лъжици царевично нишесте
- 1/4 чаена лъжичка люспи червен пипер
- 1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1 килограм пилешки гърди, нарязани на малки ивици
- 1 жълт лук, нарязан
- 1 червен пипер, нарязан
- 1 морков, нарязан
- 2 стръка целина, нарязани
- 1/2 голяма глава бок чой, нарязана
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1-1/2 чаши варен ориз
- 1/3 чаша кашу, грубо нарязани
- 1/2 чаша чау мейн юфка, начупена на парчета
- Нарязан зелен лук за гарнитура
Упътвания:
- Разбийте заедно бульона, джинджифила, соевия сос, захарта, царевичното нишесте, люспите червен пипер и черния пипер в малка купа. Заделени.
- В голям тиган на средно силен огън сварете пилешките ленти до пълно сваряване и вече не розови. Прехвърлете в чиния и оставете настрана.
- Добавете лука, червения пипер, моркова, целина и бок чой в тигана и сотирайте за около 5 минути, докато омекнат.
- Добавете чесъна и гответе още 1 минута.
- Добавете соса в тигана, разбъркайте и гответе за около 3 минути, докато сосът започне да се сгъстява.
- Добавете свареното пиле и ориз в тигана и разбъркайте, за да покриете всичко със соса.
- Прехвърлете сместа в намазнена дълбоко устойчива на фурна тава за печене. Покрийте с алуминиево фолио и печете във фурната при 400 градуса F за 20 минути.
- Извадете от фурната, добавете кашуто и настържете мейн юфката отгоре и върнете във фурната за още 3 минути, докато започнат да покафеняват.
- Извадете и украсете със зелен лук преди сервиране.
Още рецепти за пилешки гювечи
Пилешка биволска пилешка готварска торта
Пилешко гювече от кордон блеу паста
Пилешко гювеч с енчилада
