Шунка - това е за Великден. Но не винаги трябва да бъде така. Празнувайте тази година с агнешко багажник, покрит с билки, чиято подготовка отнема само минути. Сервирайте с картофено пюре от корен от целина и пролетни аспержи с доматен винегрет и това ще бъде Великден, който всеки ще помни с години.
![Рейчъл-Рей](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Свързана история. Тайландската чили-глазирана сьомга на Рейчъл Рей получава своя вкус от това изненадващо допълнение
![Агнешка стойка](/f/9d181666f31602825c0911974b2733f5.jpeg)
Рецепта за агнешко рафто, покрито с билки
Обслужва 6
Съставки:
- 1 (3- до 4-килограмова) решетка от агнешко печено
- 2 скилидки чесън, нарязани
- 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
- 1/4 чаена лъжичка оцет от червено вино
- 1/4 чаена лъжичка соев сос
- 1-1/2 чаени лъжички черен пипер
- 1-1/2 чаени лъжички сушена мащерка
- 2 супени лъжици нарязан пресен розмарин
- 2 супени лъжици нарязан пресен риган
Упътвания:
- Загрейте фурната до 400 ° F. Нарежете тънки прорези в печеното и поставете резените чесън. В малка купа комбинирайте маслото, оцета, соевия сос, пипера и мащерката. Разтрийте печеното с маслената смес. Намажете равномерно с розмарин и риган. Поставете печеното върху решетката за печене в плитка тава. Поставете във фурната и намалете топлината до 325 ° F. Печете 30 минути.
- Извадете агнешкото от фурната. Свободно покрийте агнето; оставете да престои 5 до 10 минути. Сервирайте топли.
Рецепта за картофено пюре от корен от целина
Обслужва 6
Съставки:
- 3 килограма млади картофи (около 8)
- 1 килограм корен от целина (около 2)
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1/2 чаша масло
- 1/4 чаша мляко
- 1/4 чаша настърган пармезан
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1/4 чаена лъжичка червен пипер
Упътвания:
- Обелете картофите и корена от целина; нарязани на 1/2 инчови кубчета.
- В холандска фурна поставете картофи и корен от целина в достатъчно вода, за да покриете. Оставете да заври; варете 15 минути или до омекване; източване. Сложете всичко в голяма купа.
- Добавете чесъна, маслото, млякото, сиренето, солта, черния пипер и червения пипер. Пасирайте с машинка за картофи до гладкост. Поръсете с допълнителен червен пипер, ако желаете, и сервирайте.
Рецепта за пролетни аспержи с доматен винегрет
Обслужва 4
Съставки:
- 1 килограм аспержи, подрязани
- 1 малък червен лук, смлян
- 1 супена лъжица оцет от червено вино
- 3 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 2 супени лъжици смлян пресен лук, разделен
- 2 зрели домата, обелени, семена и нарязани на кубчета
- 1/4 чаша препечени кедрови ядки
Упътвания:
- Оставете тенджера с подсолена вода да заври. Добавете аспержите и гответе до омекване, около 5 минути.
- Прехвърлете аспержите в ледена вода. Източване; подсушете с хартиени кърпи. Подредете аспержите в чиния за сервиране.
- В малка купа разбъркайте заедно лука, оцета, олиото и 1 супена лъжица лук. Разбъркайте доматите, подправете със сол и черен пипер на вкус и лъжица върху аспержите. Поръсете с останалия лук и препечените кедрови ядки. Сервирайте при стайна температура.
Рецепти за великденски десерти, които да опитате
Преоткрити рецепти за великденски десерти
Рецепта крем брюле с бял шоколад карамел
Рецепта за торта с моркови без брашно
Оставете коментар
Още истории от Храна и Рецепти
![Пазаруващата чанта на търговеца Джо на слонова кост](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Новини за храните
от Кристин Кенън
![Звукова сделка на Amazon Prime Day](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Новини за храните
от Каролайн Greelish
![Дрю Баримор](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Новини за храните
от Джулия Тети
![Марта Стюарт](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Рецепти
от Джъстина Хъдълстън
![Bonne Maman 2021 Адвентен календар](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Новини за храните
от Тамара Краус