Денят на благодарността е празникът, който очаквам най -много всяка година и това е най -вече защото е такъв празник с нисък стрес и се върти около две от най-любимите ми неща в живота-единен дух на благодарност и храна, храна, храна!
![Марта Стюарт](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Но ще призная, традиционно съм разчитал на добротата и уменията в кухнята на моите старейшини, за да приготвя основни ястия на Деня на благодарността, когато нашето семейство се събира за празника, включително и всемогъщия пуйка. Тази година се зарекох да го засиля и да помогна с помощта на вечерята за Деня на благодарността. Разбира се, не мога просто да вляза в кухнята на баба и да взема нещата в свои ръце, без да донеса А игра, поради което реших да направя моето проучване и да изпробвам пет различни начина за приготвяне на тази красива птица. И трябва да кажа, че и петте варианта бяха положително вкусни (и изненадващо не бяха толкова трудни за овладяване!).
Вижте всички наши видеоклипове с 1 артикул, 5 начина
Така че гледайте, докато ви показвам как да саламурите пуйка, да пушите пуйка (личен фаворит), да пушете пеперуда, да готвите рула от пуешки гърди и как внимателно, чисто и лесно да изпържите пуйка. Трудна работа, но хей, някой трябва да я свърши.
1. Как да солим пуйка
![Как да солим Турция](/f/3d10a228468fcfa8eb7b698050dbecb7.jpeg)
Съставки:
- 1 (12 паунда) пуйка, шията и изкормванията са премахнати
- 1 тежкотоварна торбичка
- 1 (5 галона) кофа
- 4 чаши вряла вода
- 4 чаши лед
- 1 чаша морска сол
- 2 стръка розмарин
- 6 листа градински чай
- 1 стрък мащерка
- 1 лимон, нарязан на филийки
- 1 цяла глава чесън, отгоре отрязана
- 1/4 чаша кленов сироп
- 1 чаша ябълков оцет
Упътвания:
- В голяма купа за смесване комбинирайте солта, кленовия сироп, чесъна, лимона, ябълковия оцет, розмарина, градинския чай и мащерката.
- Добавете врящата вода и разбъркайте, докато кленовият сироп и солта се разтворят.
- Добавете леда към горещата смес, за да го охладите.
- Поставете размразената пуйка в кофата.
- Изсипете охладената смес в кофата и залейте с галон вода, докато пуйката се покрие.
- Завържете торбата и оставете да престои до 18 часа, като държите пуйката в хладилника.
- Извадете пуйката от саламурата и я подсушете старателно.
- Използвайте предпочитания от вас метод за печене за готвене.