4 рецепти за сладко и солено гаспачо - SheKnows

Ако никога не сте пили гаспачо, подгответе се за най -новата си пролетна мания. Тези охладени сладки или чубрици супи направете идеалното първо ястие за вашия Великденски обяд, пролетна вечеря или среща на среща!

Свързана история. 26 лесни рецепти за вечеря под 300 калории

Плодови и пикантни супи за Великденска вечеря

Ако никога не сте пили гаспачо, подгответе се за най -новата си пролетна мания. Тези охладени сладки или солени супи правят идеалното първо ястие за вашия Великденски обяд, пролетна вечеря или среща на среща!

Не можете да победите един от тези вкусни гаспачо в топъл пролетен или летен ден. Тези супи не само са великолепни, но са и леки и здравословни.

Рецептата е адаптирана от Моите рецепти

Обслужва 4

Съставки:

• 2 килограма домати, нарязани
• 2 скилидки чесън, нарязани
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1-1/2 супени лъжици балсамов оцет
• 1-1/2 супени лъжици зехтин
• 2/3 чаша нарязан лук
• 1/2 чаша нарязани жълти или червени чушки
• 1/2 чаша кориандър
• Сол и черен пипер

Упътвания:

1. Загрейте олиото на грил тиган и добавете лука, чесъна и чушките. Добавете чесън, домати, оцет, зехтин, кориандър, сол и черен пипер и чушки на скара в кухненски робот. Пулсирайте до гладкост (с текстура като салса).
2. Охладете и сервирайте със заквасена сметана или чипс.

Обслужва около 4

Съставки:

• 1 килограм аспержи, подрязани
• 1/3 чаша пресен кориандър
• 3 скилидки чесън
• 1/2 среден лук, нарязан
• 1/2 голям зелен пипер, нарязан
• 1/3 чаша настърган пармезан
• 2-1/2 супени лъжици екстра върджин зехтин
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 1/4 чаша сухо бяло вино
• 1/4 чаша студена вода
• Сол и черен пипер

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 400 градуса F. Добавете аспержи, чесън, лук, зелен пипер и сол и черен пипер. Печете около 20-25 минути или докато зеленчуците омекнат.
2. Добавете зеленчуци, вода, лимонов сок, зехтин и вино в блендер или кухненски робот. Пулсирайте на ниско ниво или докато сместа стане кремообразна. Охладете преди сервиране.

Обслужва около 2

Съставки:

• 2 чаши нарязана диня
• 1 малък домат нарязан
• 2 супени лъжици мента
• 2 чаени лъжички сок от лайм
• 2 супени лъжици лек крем
• Бита сметана като гарнитура

Съставки:

1. Смесете динята, нарязан домат, мента до гладкост (като пюре). Разбъркайте сока от лайм, светлата сметана и малко сол.
2. Сервирайте с гарнитура от бита сметана.

Обслужва 4

Съставки:

• 1 червен пипер
• 1 портокалов пипер
• 1 жълт пипер
• 1 голям домат, нарязан на кубчета
• 1/4 чаша пресен босилек
• 1/2 халапеньо пипер, нарязан и семена
• 1-1/4 чаши доматен сок
• 2-1/2 супени лъжици сушено домати песто
• Сол и черен пипер
• 4 чаени лъжички заквасена сметана
• 4 супени лъжици хрупкаво прошуто

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 400 градуса F. Добавете чушки, зехтин и сол и черен пипер в стъклен съд за печене. Печете около 20 минути или докато омекне. Поставете зеленчуците в кухненски робот и добавете домат, босилек, доматен сок, зехтин и сол и черен пипер.
2. Напълнете всяка купа с една чаена лъжичка сметанов крем и една чаена лъжичка хрупкаво прошуто.

Още рецепти за супи

Супа от пролетен грах и мента
Рецепта за пролетна зеленчукова супа
Пролетен пилешки човър с аспержи и грах