Оризовите гювечи са подходящи за семейството ястия с много апетитни вариации. С многото видове ориз и почти безкрайната комбинация от зеленчуци, постни протеини и сирене, оризовите гювечи далеч не са обикновени - буквално никога не се налага да правите една и съща рецепта за гювеч два пъти. Най-хубавото е, че след като ги съберете, можете просто да се насладите на семейното си време преди вечеря, докато се пекат.
![Рейчъл Рей](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю
![Пуешко колбас и оризов гювеч](/f/6e371944f50c5665364be875b0df60fa.jpeg)
Гювеч с пуешки колбас и шафран
Обслужва 6
Съставки
- 1 щедра щипка шафранови нишки
- 3 чаши пилешки бульон
- 1 1/4 килограма сладка италианска пуйка колбас, нарязани напречно
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 лук, нарязан
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 1/2 чаша нарязани печени червени чушки
- 1 чаша грах
- 1/2 чаша сух шери
- 1 1/4 чаши бял ориз с дълъг зърно
- 1/2 чаша нарязан пресен плосък лист магданоз
Упътвания
- Загрейте фурната до 375 градуса F и намажете средно чиния с грес.
- В малка тенджера на среден огън разбъркайте заедно шафран и бульон; оставете да заври, след това свалете от котлона до стръмно.
- В голям тиган на среден огън загрейте олиото и гответе наденица, като разбърквате от време на време, докато наденицата покафенее. Използвайте лъжица с решетки, за да я прехвърлите в чиния, за да се затопли.
- Добавете лука и гответе, като разбърквате често, докато лукът стане прозрачен; подправете със сол и черен пипер.
- Добавете чушки и грах и гответе, като разбърквате 1 минута, за да се загрее.
- Добавете тиган шери и деглазуриране, като използвате силиконова шпатула или дървена лъжица, за да изстържете зачервените парченца от дъното на тигана.
- Разбъркайте ориз, магданоз, бульон от шафран и чоризо; оставете да заври; внимателно прехвърлете сместа в гювеч и покрийте с фолио.
- Печете 45 минути или докато течността се абсорбира. Извадете фолиото и продължете да печете 10 минути или докато гювечът леко покафенее отгоре.
Гювеч от зеле и ориз
Обслужва 6
Съставки
- 2 супени лъжици зехтин
- 6 чаши ситно настъргано зеле
- 1 лук, нарязан
- 3 скилидки чесън, смлени
- 2 чаши зеленчуков бульон
- 1, 15-унция може да изстреля печени нарязани на кубчета домати
- 1 супена лъжица листа мащерка
- 2 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз
- 1 чаша кафяв ориз басмати
- 1/2 чаша сушено френско грозде
- 4 унции козе сирене, натрошено
Упътвания
- Загрейте фурната до 350 градуса F и намажете средно чиния с грес.
- Загрейте маслото в голям тиган на среден огън; сварете зелето и лука, като бъркате непрекъснато, за 2 до 3 минути.
- Добавете чесъна и гответе, като бъркате непрекъснато, за 1 минута.
- Добавете бульон, домати, мащерка, магданоз, ориз и касис, като разбърквате, за да се комбинират; оставете да заври, след което прехвърлете в приготвен гювеч.
- Равномерно натрошете козето сирене отгоре и покрийте с фолио.
- Печете 45 минути; махнете фолиото и продължете да печете 10 минути или докато леко покафенее отгоре.
Кремообразна гювеч от пиле и див ориз
Обслужва 6
Ако имате остатъци от пиле и див ориз, имате приготвянето на обилна и вкусна гювеч, която е готова за малко повече от 30 минути.
Съставки
- 3 чаши варени, нарязани пилешки гърди
- 2 чаши варен див ориз
- 2 супени лъжици зехтин
- 1/2 чаша нарязан лук
- 3 супени лъжици брашно
- 1 чаша пилешки бульон
- 1/2 чаша мляко
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 1/2 чаша бръснато сирене пармезан
Упътвания
- Загрейте фурната до 350 градуса F и намажете средно чиния с грес.
- Равномерно подредете пиле и ориз в гювеча.
- В малка тенджера на средно силен огън загрейте олиото и гответе лука, като разбърквате често, за 2 минути.
- Поръсете с брашно и гответе, като разбърквате, за 1 минута; разбийте в бульон и оставете да заври.
- Разбийте млякото и оставете да заври; подправете със сол и черен пипер.
- Когато сосът просто се сгъсти, изсипете го върху пилето и ориза, като разклащате ястието, за да разпределите равномерно съставките.
- Поръсете със сирене и печете 25 минути или докато леко покафенее.
Още вкусни рецепти за оризови гювечи
- Гювеч от домати, маслини и див ориз
- Гювеч с ориз от риба тон
- Подходящи за деца гювечи от броколи и ориз