Може все още да е центърът на дългогодишен Aussie vs. Дебат за киви, но не може да се отрече, че добрата стара павлова е любимец на антиподеите. Впечатлете приятелите и семейството си с тази лесна рецепта.
Произходът на павловата се оспорва горещо от десетилетия. Докато ние австралийците обичаме да го твърдим като наше изобретение, кивитата са също толкова сигурни, че е тяхно. Според легендите този популярен десерт за първи път е направен в чест на руската балерина Анна Павлова, която обиколи Австралия и Нова Зеландия през 30 -те години на миналия век.
С твърда външна обвивка и мек център на меренге, традиционната павлова се пени в бита сметана и се гарнира с пресни сезонни плодове като плодове, киви и маракуя. Може да се направи в индивидуални размери за сервиране или като едно голямо семейно меренге, но така или иначе е адски десерт! Опитайте тази лесна рецепта за вкусно лек завършек на хранене с приятели и семейство.
Лесна павлова
Сервира 8-10
Не можете да сбъркате с тази фантастична рецепта, адаптирана от обширния каталог с рецепти на майстори на съставки за печене Бели крила. Вижте техния голям асортимент от продукти и рецепти онлайн. Тази основна рецепта за павлова ще сервира около осем до 10 благодарни корема.
Съставки:
- 4 белтъка
- 1 чаша рицинова захар
- 1 супена лъжица царевично брашно
- 2 чаени лъжички бял оцет
- 300 милилитра двойна сметана
- киви
- Каша от маракуя
- Малини, ягоди и боровинки
Упътвания:
- Загрейте предварително фурната си с вентилатор до приблизително 150 градуса С.
- Поставете четирите белтъци в голяма купа и ги разбийте с електрически миксер, докато се образуват твърди върхове.
- Постепенно започнете да добавяте захарта, като разбивате добре, докато сместа стане твърда и лъскава.
- Сгънете царевичното брашно и оцета, след което разбийте, докато се комбинират.
- Изсипете сместа от меренге върху тава, застлана с незалепваща хартия за печене, и оформете кръгла форма, подобна на торта.
- Намалете температурата на фурната до 120 градуса C и печете около 1 час и 20 минути.
- Изключете фурната, но оставете павловата вътре. Оставете го да се охлади напълно, преди да го извадите.
- Разбийте двойния крем, докато се образуват меки върхове. Нарежете пресните плодове.
- Отгоре павлова с бита сметана и наредете плодовете по спирала, като започнете с кивито плодове и ягоди, последвани от малини и боровинки и накрая се поръсват с маракуя каша.
- Сервирайте веднага и се насладете!
Още рецепти за десерти
Вкусен лепкав пудинг с карамел
Рецепта за дреболии от праскови и бадеми
Опитайте тази апетитна рецепта за сладолед S’mores
