Известни готвачи и предприемачи Котка Кора и Карла Хол взе BlogHer17 основна сцена за обсъждане на кариерата, личните триумфи и неуспехи и съвети за начинаещи предприемачи - и не може да има по -подходящ дует, който да предизвика разговора. Кора е първата жена, наречена Iron Chef American и през кариерата си е отворила 18 ресторанта. Хол стана известен като състезател на Top Chef и оттогава е автор на две книги и става съ-водещ на The Chew на ABC. Предстоят още пет неща, които научихме за двете в Blogher17.
Те се гордеят с южните си корени
Хол е роден и израснал в Нашвил, а Кора е израснала в Джаксън, Мис. Въпреки че Кора обича Юга, тя знаеше, че трябва да напусне, за да намери възможностите, които търси. „Израснах с двама родители, които бяха прекрасно либерални и образовани и искаха да видя света“, каза Кора. „Това ме накара да пътувам първо да отида в колеж и да получа диплома, а след това да вляза в света на кулинарията и да кацна във Франция.“
Те непрекъснато се вдъхновяват от съветите, които получават от майките си
„Моите баба и майка ми казаха„ Вашата работа е да бъдете щастливи, а не да бъдете богати “, споделя Хол,„ така че аз бях непрекъснато търси тази радост. " Майката на Кора също имаше някои общи (но въпреки това разумни) съвети за нея дъщеря. „Майка ми каза, че никога не зависи от мъж“, каза Кора. „Това беше преди да разбере, че съм гей! Така че ще разчитам само на себе си. "
Хол имаше две напълно различни кариери, преди да стане готвач
„Бях счетоводител и благодаря на бебето Исус, че вече не правя това“, каза Хол. Тя откри страстта си към готвенето, докато беше в още една област - моделиране в Париж.
Научаването да приемат уязвимостта им помогна да растат
„Най -големият ми страх беше страхът от успех“, каза Хол. „Страхувах се от успеха, защото се страхувах от провал.“ След като преодолее това, тя успя да прегърне неуспехите (като когато миналата година трябваше да затвори ресторанта й) и да ги разглежда като учене преживявания. Кора се оказа, че иска да напусне телевизионната и кулинарната индустрия в един момент, отчасти поради обществения контрол около развода си. „Има трудни времена, но това са моментите, които те правят“, каза тя.
Въпреки успеха си, те продължават да се сблъскват със сексизъм
„Когато правите вечеря с всички мъже, те винаги искат да ви дадат десерта“, споделя Кора, отбелязвайки, че все още има предположение, че готвачите са умели само да пекат. „Казвам„ не правя десерта - правя предястието. “Това е моята философия, аз винаги ще правя предястието. Даниел Булуд може да направи десерта. "
Хол си спомни, че е била посрещната със скептицизъм, когато е решила да спре да си боядисва косата. „Защо жените изглеждат„ стари “със сива коса, а мъжете„ отличени? “ - попита тя. Мъжки продуцент на The Chew се съмняваше, че ще успее да прегърне сивата си коса. Две години по -късно тя все още му доказва, че греши.
