Обичаме фо, пикантно-острата виетнамска супа и обичаме рамен. Но защо трябва да избираме между двете? Представяме ви фомен, супа с всички вкусове на фо, но с тези забавни, изкривени раменски юфка вместо традиционните оризови юфка. Тази супа започва да се върти в нашите кухни, не на последно място, защото е супер лесна за приготвяне с бавна готварска печка.
Свързана история. Рифът на Марта Стюарт върху оризовите хрупкави лакомства е пълна надстройка на класиката
Повече ▼:13 комбинации от рамен, толкова странни, че може да работят
Разгледайте нашата рецепта и гледайте видеоклипа по -долу, за да видите как можете да направите свои собствени фомени.
Повече ▼:Виетнамска супа, която ще харесате: Домашно пиле от Ханой и тофу фо
Фомен рецепта
Съставки:
За супата
- 1 (2 инча) парче пресен корен от джинджифил
- 1 звезден анасон
- 3 скилидки чесън
- 1 пръчка канела
- 1 кинза кориандър
- 5 чаши бульон от пиле или пуйка
- 2 чаени лъжички соев сос
- 3 супени лъжици рибен сос
- 1-1/2 чаши варено пиле или пуйка
- Обикновена раменска юфка
За гарнитурата
- 4 яйца
- 3 - 4 лук, зелени части тънко нарязани
- 1/3 чаша нарязани пресни листа от кориандър
- 2 - 3 тайландски или други малки люти чушки, тънко нарязани (по избор)
- 1 чаша бобови кълнове
- 2 лайма, нарязани на клинове
Упътвания:
- В тензух поставете джинджифил, анасон, чесън, кориандър и пръчка канела. Свържете го в пакет.
- В бавна готварска печка изсипете 5 чаши пилешки бульон. Добавете снопа аромати. Покрийте и гответе 2 часа на тих огън.
- Отстранете ароматите и добавете соев сос, рибен сос и пилешко месо. Покрийте и загрейте докрай, около 10 минути.
- Междувременно в отделен съд на котлона сварете 4 яйца за 8 минути.
- Добавете юфката рамен към бульона с фосфори и гответе, докато едва омекне (вижте опаковката за време).
- Обелете яйцата и ги разрежете на половинки по дължина.
- Изсипете супата в купички и я украсете с яйца, лук, листа от кориандър, чили, бобови кълнове и лайм.
Преди да тръгнете, проверете слайдшоу По-долу:
