Виждали сте картината. Мама подава на татко голяма златистокафява птица, докато семейство седи около маса, пълна с плънка, картофено пюре, кифлички и всички останали гарнитури.
Проблемът е, че имате ограничен бюджет. След като купите бутилка вино за Деня на благодарността, която ще ви се наложи да примирите със свекървите си, просто нямате бюджет за голямо хранене. Не е голяма работа! Ето меню, което можете да съставите на цената на пуйка и един -два долара на човек. Ще имате целия вкус, който бихте искали за ястие от Деня на пуйка, без разходи.
Представете си емблематичния празник на Деня на благодарността: маса, пълна с ястия, вариращи от перфектна печена пуйка до сос от червени боровинки до картофено пюре до толкова много различни видове пайове. А сега си представете колко гаджилиона долара бихте искали да похарчите, като сглобите тази храна. Не се страхувайте обаче, евтина вечеря за Деня на благодарността може да бъде ваша за около малко повече от 30 долара, без да включва цената на пуйката и няколко предмети, които трябва да имате вкъщи (сол, черен пипер, захар, брашно), без да се жертва качеството или разнообразие.
Ето как:
Пуйка за Деня на благодарността (приблизително $ 15 до $ 20 за 13-килограмова птица)
Това е единственият артикул, който ще струва, независимо какво. Въпреки това, тъй като цената е проблем, нямате нужда от огромна птица. Всъщност по -малките птици готвят по -равномерно и са склонни да останат влажни. И все пак, каквото и да правите, уверете се, че вашата пуйка идва с изкормвания и шията. Това ще бъде важно.
Картофено пюре и сос (общо: $ 6.50)
Вземете пет килограмова торба картофи, която ще ви струва около 5 долара. Освен това купете две кутии пилешки бульон, които ще струват около 1,50 долара. Ще ви трябват и малко сметана от грах и парче масло от баницата, но няма да добавяме цената им тук! За да направите картофеното пюре, просто ги сварете и ги намачкайте със сол, малко сметана и три супени лъжици масло.
След това обаче трябва да мислим за сос. За да направите сос, хвърлете изкормванията и шията в около три супени лъжици брашно, след което ги запечете в три супени лъжици масло. Изсипете бульона и го оставете да се сгъсти.
Царевично маше (общо: $ 8.50)
Това ястие ще даде на вашите гости малко уау, което не са очаквали от бюджетно хранене. Купете торба със замразена царевица (около 2 долара), няколко стръка целина за около 1 долар и малко бекон, който се надяваме да намерите за около 5 долара.
Бюджетен царевичен маше
Обслужва 4
Съставки:
- 4 ленти бекон
- 1 стрък целина, нарязан
- 2 чаши замразена царевица
- Изпръскване на сметана (взаимствана от грах)
- 1 чаена лъжичка черен пипер
Упътвания:
- В тиган на умерен огън бавно сварете мазнината от бекона.
- Извадете бекона и го нарежете на ситно, запазете за по -късно.
- Гответе целина в мазнина за бекон за осем минути, след това добавете царевицата и две супени лъжици вода. Гответе, докато царевицата омекне (около четири минути).
- Добавете нарязания бекон обратно в тигана и гответе, докато водата се изпари предимно. Добавете сметаната и черния пипер и сервирайте.
Кремообразен грах (общо: $ 6)
Кремовият грах е лесен. Вземете замразен грах за около 2 долара и малък контейнер със сметана за около 4 долара. За да направите това ястие, сварете граха в подсолена вода до готовност и добавете сметаната.
Ябълков пай (общо: $ 9.50)
Каква би била вечерята за Деня на благодарността без десерт? За да поддържаме тазгодишния празник достъпен, но вкусен, ще направим свой собствен ябълков пай. Всичко, от което наистина се нуждаете, са ябълки (около $ 3), масло (около $ 5) и канела (която се надяваме да намерите за около $ 1).
Бюджетен ябълков пай
Добива 1 пай
Съставки:
За кората
- 1 пръчка масло
- 2 чаши брашно
- 1/4 чаша захар
- 1 щипка сол
- Ледено студена вода
За пълнежа
- 1 пръчка масло
- 2 големи ябълки, обелени и нарязани
- 1 чаша захар
- 4 супени лъжици канела
Упътвания:
За кората
- Загрейте фурната до 350 градуса F.
- Вземете маслото от хладилника и веднага го нарежете на осем парчета.
- Сложете парчетата в купа с брашното, захарта и солта и започнете да комбинирате съставките заедно.
- За да направите това, притиснете маслото, така че малките парченца да се откъснат и да се намажат с брашно. Правете това, докато имате нещо, което прилича на малки камъчета.
- След като приключите, добавяйте по една супена лъжица ледено студена вода, докато получите нещо, което прилича на тесто за пай.
- Увийте в найлоново фолио и приберете в хладилника за час да стегне.
- След час извадете кората, поръсете плота с малко брашно и бързо разточете кората за пай навън и поставете в намазнена чиния за пай (използвайте опаковката за масло от пълнежа, за да намажете пая чиния).
- Печете кората за десет минути празна (нарича се сляпо печене).
За пълнежа
- Загрейте фурната до 350 градуса F.
- Оставете маслото да достигне стайна температура.
- Извадете го от опаковката и го нарежете на осем парчета, след което ги разтопете на среден огън.
- След като се разтопят, добавете ябълките и гответе, докато омекнат, около десет минути.
- Добавете захарта и канелата и разбъркайте, за да се покрие.
- Изсипете плънката в кората и печете баницата за десет минути или докато пълнежът се стегне.
Общо: $ 30,50
(Да, малко е свършило, но няма да използвате целия бекон или масло, така че напред с хранителните стоки!) С цената на пуйката имате цяло парти за по -малко от 50 долара.
Още бюджетни съвети
Бюджетен удар!
Забавлявайте се за $ 10 на човек
Повече забавление, по -малко стрес този сезон
