Едно от най -хубавите неща в по -хладните есенни месеци са топлите и пълноценни комфортни храни, които можете да ядете. Обилните комфортни храни като гювечи, пълни с есенни зеленчуци и меса, правят обикновените вечери и щастливи вечери.
Рецепти за гювечи
Корен зеленчуков гювеч
Прави 4 порции
Съставки:
2 чаши обелен пащърнак, нарязан на кубчета
1-1/2 чаши обелени, нарязани на кубчета моркови
1-1/2 чаши обелени, нарязани на кубчета бяла ряпа
1/4 чаша ситно нарязан лук
3 супени лъжици несолено масло
1 супена лъжица брашно
1 чаша горещо мляко
1/4 чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче
Кошерна сол на вкус
1/2 чаша настъргано сирене чедър
Галета до най -горната гювеч
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 400 градуса F. и намажете голям гювеч.
2. Варете пащърнак, моркови и ряпа в отделни тенджери с вряща подсолена вода до омекване. Отцедете и комбинирайте в гювеч.
3. Запържете лука в разтопено масло до прозрачност. Добавете брашното и гответе 5 минути, като бъркате непрекъснато. Изсипете мляко и гответе, като разбърквате, докато сосът се сгъсти.
4. Разбъркайте индийското орехче, солта и сиренето и разбъркайте, докато сиренето се разтопи. Залейте зеленчуците със сос и отгоре покрийте с трохи за хляб. Печете 10 минути или докато галетата се препече.
Гювеч с броколи и шунка
Прави 4 порции
Съставки:
1 3/4 килограма броколи, нарязани
Сол
4 супени лъжици несолено масло
1/4 чаша универсално брашно
1 супена лъжица дижонска горчица
2 чаши мляко
8 листа пресен градински чай
Прясно смлян черен пипер
8 филийки варена шунка
1/2 чаша галета
1/4 чаша настъргано сирене чедър
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 350 градуса F. и намажете със среден до голям гювеч.
2. Сварете броколи за 4 до 6 минути в тенджера с леко подсолена вода. Отцедете броколи и изсипете в приготвения гювеч.
3. Разтопете 4 супени лъжици масло в средно голяма тенджера на средно силен огън. Комбинирайте с брашно и гответе за 1 минута, като бъркате непрекъснато. Смесете горчицата и свалете тенджерата от котлона.
4. Постепенно разбийте млякото и градинския чай. Поставете тенджерата на слаб огън и бъркайте, докато сосът се сгъсти (трябва да покрие гърба на лъжицата), около 12 минути. Подправете със сол и черен пипер.
5. Поставете шунка върху броколи и сос с лъжица върху шунка. Поръсете с галета и сирене. Печете около 25 минути или докато се разтопи отгоре златисто и сиренето. Ако желаете, поставете под бройлери за 3 минути, за да препечете галета и леко да покафенявате сиренето.
Гювеч от картофи и сьомга
Прави 4 порции
Съставки:
6 супени лъжици несолено масло
2 средни картофа за печене, обелени, нарязани на филии с дебелина 1/4 инча
3 големи скилидки чесън, нарязани на ситно
Сол и черен пипер на вкус
1-1/2 килограма сьомга без кости, без кожа, на кубчета
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 350 градуса F. Разтопете маслото в гювеч във фурната.
2. Комбинирайте картофи и чесън и изсипете в гювеч. Подправете със сол и черен пипер. Печете около 45 минути или докато покафенее.
3. Подредете сьомгата върху картофите и подправете със сол и черен пипер. Печете около 12 минути или докато сьомгата лесно се лющи.
Свързани статии
Гювеч с гъби от броколи
Чизбургер с макарони
Crockpot Западна омлет гювеч
