Ирландски рецепти за Деня на Свети Патрик - SheKnows

Независимо дали хвърляте празника на Деня на Свети Пади или каните няколко близки приятели за ирландски ястия и напитки, поставете следните рецепти за Деня на Свети Патрик във вашето празнично меню със зелена тематика.

Свързана история. Тази рецепта на Гинес, задушена от сос и каша, е лесна и вкусна

Бързо зеле и бекон

Обслужва 8

Съставки

• 1 супена лъжица зехтин
• 4 филии постно бекон, нарязан
• 1 лук на ситно нарязан
• 1 глава зелено зеле, отстранена сърцевина, тънко нарязана
• Сол и прясно смлян черен пипер

Упътвания

1. Загрейте маслото в холандска фурна на среден огън; добавете бекон и лук и гответе, като разбърквате често, докато лукът омекне.
2. Разбъркайте зелето и гответе, като разбърквате често, докато зелето започне да увяхва; подправете със сол и черен пипер.
3. Покрийте тенджерата и гответе, като разбърквате от време на време, за 5 до 7 минути в зависимост от това колко нежно или хрупкаво искате зелето; коригирайте подправките и сервирайте топли.

Домашни ирландски бандери

Прави около 2-1/3 килограма колбас

Съставки

• 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
• 1 чаена лъжичка изсушен настърган градински чай
• 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка
• 1 чаена лъжичка прясно смляно индийско орехче
• 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 2 чаени лъжички сол
• 1 супена лъжица ситно настъргана лимонова кора
• 1 килограм смляно постно свинско месо
• 1 килограм смляно постно телешко месо
• 6 унции свинска мазнина, смляна
• 3/4 чаша неподправени хлебни трохи

Упътвания

1. В малка купа комбинирайте джинджифил, градински чай, индийско орехче, черен пипер, сол и кора.
2. В голяма купа комбинирайте свинско, телешко, свинска мазнина и трохи за хляб; добавете смес от подправки към свинската смес и използвайте ръцете си, за да разбъркате добре.
3. Напълнете колбасната смес в подготвени обвивки, уплътнете здраво или оформете банички. Колбас може да се направи предварително и да се съхранява в хладилник до 3 дни преди готвене
4. За да сервирате, варете колбаси в тиган или печете във фурната, докато леко покафенеят и се сварят.

Лесна ирландска картофена супа

Обслужва 8

Съставки

• 3 големи червени картофа, обелени, нарязани на кубчета
• 1/2 чаша нарязана целина
• 1/2 чаша нарязан лук
• 2 чаши зеленчуков бульон
• Сол и прясно смлян черен пипер
• 1 супена лъжица мигновено брашно
• 1 1/2 чаши мляко
• 1 1/2 чаши настъргано сирене чедър
• 3 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз

Упътвания

1. В голяма тенджера на среден огън комбинирайте картофи, целина, лук и бульон; подправете със сол и черен пипер.
2. Оставете да заври, намалете котлона до средно ниско и оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат.
3. С помощта на потапящ блендер, супа от частично пюре. Можете също така да извадите половината супа, да я прехвърлите в блендер или кухненски робот и да направите пюре, да върнете пюрето в тенджера.
4. В малка купа разбийте брашното и млякото; разбъркайте млякото в супата и оставете да къкри, докато супата се сгъсти.
5. Разбъркайте сиренето и магданоза и оставете да къкри, като бъркате често, докато сиренето се разтопи; коригирайте подправките и сервирайте горещи.

Още ирландски рецепти за Деня на Свети Патрик

Вкусно Ирландски рецепти
Здрав ден на Свети Патрик
Зелени коктейли за Деня на Свети Пади