Независимо дали хвърляте празника на Деня на Свети Пади или каните няколко близки приятели за ирландски ястия и напитки, поставете следните рецепти за Деня на Свети Патрик във вашето празнично меню със зелена тематика.
![Ирландски рецепти за Деня на Свети Патрик](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Свързана история. Тази рецепта на Гинес, задушена от сос и каша, е лесна и вкусна
![Ирландска картофена супа](/f/eedf0d44d20518e163c20c00f3b5af0c.jpeg)
Бързо зеле и бекон
Обслужва 8
Съставки
- 1 супена лъжица зехтин
- 4 филии постно бекон, нарязан
- 1 лук на ситно нарязан
- 1 глава зелено зеле, отстранена сърцевина, тънко нарязана
- Сол и прясно смлян черен пипер
Упътвания
- Загрейте маслото в холандска фурна на среден огън; добавете бекон и лук и гответе, като разбърквате често, докато лукът омекне.
- Разбъркайте зелето и гответе, като разбърквате често, докато зелето започне да увяхва; подправете със сол и черен пипер.
- Покрийте тенджерата и гответе, като разбърквате от време на време, за 5 до 7 минути в зависимост от това колко нежно или хрупкаво искате зелето; коригирайте подправките и сервирайте топли.
Домашни ирландски бандери
Прави около 2-1/3 килограма колбас
Съставки
- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 1 чаена лъжичка изсушен настърган градински чай
- 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка
- 1 чаена лъжичка прясно смляно индийско орехче
- 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 2 чаени лъжички сол
- 1 супена лъжица ситно настъргана лимонова кора
- 1 килограм смляно постно свинско месо
- 1 килограм смляно постно телешко месо
- 6 унции свинска мазнина, смляна
- 3/4 чаша неподправени хлебни трохи
Упътвания
- В малка купа комбинирайте джинджифил, градински чай, индийско орехче, черен пипер, сол и кора.
- В голяма купа комбинирайте свинско, телешко, свинска мазнина и трохи за хляб; добавете смес от подправки към свинската смес и използвайте ръцете си, за да разбъркате добре.
- Напълнете колбасната смес в подготвени обвивки, уплътнете здраво или оформете банички. Колбас може да се направи предварително и да се съхранява в хладилник до 3 дни преди готвене
- За да сервирате, варете колбаси в тиган или печете във фурната, докато леко покафенеят и се сварят.
Лесна ирландска картофена супа
Обслужва 8
Съставки
- 3 големи червени картофа, обелени, нарязани на кубчета
- 1/2 чаша нарязана целина
- 1/2 чаша нарязан лук
- 2 чаши зеленчуков бульон
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 1 супена лъжица мигновено брашно
- 1 1/2 чаши мляко
- 1 1/2 чаши настъргано сирене чедър
- 3 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз
Упътвания
- В голяма тенджера на среден огън комбинирайте картофи, целина, лук и бульон; подправете със сол и черен пипер.
- Оставете да заври, намалете котлона до средно ниско и оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат.
- С помощта на потапящ блендер, супа от частично пюре. Можете също така да извадите половината супа, да я прехвърлите в блендер или кухненски робот и да направите пюре, да върнете пюрето в тенджера.
- В малка купа разбийте брашното и млякото; разбъркайте млякото в супата и оставете да къкри, докато супата се сгъсти.
- Разбъркайте сиренето и магданоза и оставете да къкри, като бъркате често, докато сиренето се разтопи; коригирайте подправките и сервирайте горещи.
Още ирландски рецепти за Деня на Свети Патрик
Вкусно Ирландски рецепти
Здрав ден на Свети Патрик
Зелени коктейли за Деня на Свети Пади