Оставете соса зад гърба си и го направете като лятна ролка, пълна с пуйка, дресинг и зеленчуци. Най -хубавото е, че можете да ядете с пръсти. Кой би предположил, че пуйката и дресингът могат да се превърнат в храна за пръсти?
Свързана история. 15 вегетариански страни с бавно готвене, които да направите тази вечер
Тъй като летните ролки са предназначени за потапяне, тези сладкиши идват с тайландски сладък чили сос, който ще накара вашите вкусови рецептори да подскачат от радост. Знам това от личен опит.
Пуйка и дресинг на летни рулца с тайландска рецепта за сладък чили сос
Превърнете остатъчната пуйка и дресинга в здравословно лятно руло с бърз и лесен тайски сладък чили сос. Не се допуска сос.
Сервира 2
Общо време: 50 минути
Съставки:
За тайландския сладък чили сос
- 1 пипер халапеньо, отстранени семена, нарязани на кубчета
- 1/4 чаена лъжичка сушени люспи от червен пипер
- 2 скилидки чесън, нарязани на кубчета
- 3 супени лъжици оризов оцет
- 1 супена лъжица захар
- 1/2 чаена лъжичка сос Шрирача
- 1 супена лъжица оцет
- 2 супени лъжици вода
- 1/4 чаена лъжичка царевично нишесте
За летните ролки
- 1-1/2 чаши настъргана варена пуйка
- 1-1/2 чаши приготвен дресинг
- 1 голям морков, тънко нарязан
- 1 голямо стъбло от целина, тънко нарязано
- 1/2 тиквички, нарязани на ситно
- 1/2 ябълка Granny Smith, сърцевина, тънко нарязана (може да се добави пресен сок от лайм, за да не се покафенеят резените ябълка)
- 8 стръка кориандър
- 8 оризови хартии
- Вода за оризови хартии
Упътвания:
За тайландския сладък чили сос
- В купа със среден размер добавете всички съставки и ги разбийте заедно.
- Оставете да изстине в хладилника, докато правите летните рулца.
За летните ролки
- Напълнете голяма, плитка купа с гореща вода (горещата чешмяна вода е добре).
- Потопете ръбовете на оризовата хартия в гореща вода. След това потопете цялата хартия в горещата вода за около 20 секунди или докато започне да омеква.
- Извадете оризовата хартия от водата и внимателно я поставете плоска върху голяма чиния.
- Около 1/3 от пътя в оризовата хартия, поставете част от плънката на около 1/2 инча отстрани.
- Отгоре плънката се нарязва на настъргана пуйка, тиквички, ябълка, морков и целина.
- Разточете оризовата хартия веднъж, само върху съставките.
- След това сгънете едната страна на хартията към вътрешната страна на около 1 инч.
- Сгънете от другата страна около 1 инч.
- Добавете няколко парчета моркови и стрък кориандър върху навитата страна на оризовата хартия. Това ще бъде „прозорец“, който ще покаже красивите цветове.
- Внимателно навийте хартията плътно върху съставките, за да оформите лятното руло.
- Повторете процеса с останалите съставки.
- Сервирайте с тайландския сладък чили сос.
Още остатъчни рецепти за пуйка
Останала пуешка овчарка
Останали пуешки фритати
Остатъчно къри от пуешко
