Вземете печен патладжан на следващото ниво със сирен подправен ориз - SheKnows

Доматите, подправките и сиренето помагат за превръщането на ориза от основното в раздухащо за това ястие. Изпечете го в издълбания патладжан и сте за истинско удоволствие.

Свързана история. Рифът на Марта Стюарт върху оризовите хрупкави лакомства е пълна надстройка на класиката

Не обичате ли просто, когато храната се сервира в годна за консумация купа? Аз го правя и този безглутенов, подправен, пълнен с ориз, печен патладжан ме има на облак девет.

Пресни домати, ориз, орехи и сирене играят роля в превръщането на това ястие в божествено. Орехите добавят малко допълнителна текстура и, смесени с останалите съставки, помагат да се превърне това ястие в приказно ястие. Сервирайте го със супа или салата за пълноценна вечеря.

Подправена рецепта от печен патладжан с пълнеж от ориз

Сервира 2

Време за подготовка: 20 минути | Време за готвене: 40 минути | Общо време: 1 час

Съставки:

• 1 голям патладжан, горният край е нарязан, разрязан наполовина по дължина
• 1 чаша варен ориз
• 3 супени лъжици зехтин, разделени
• 1/4 чаша нарязан на кубчета бял лук
• 2 скилидки чесън, смлени
• 1 чаша домат на кубчета
• 2 супени лъжици доматено пюре
• 1/4 чаша вода
• 1/4 чаша нарязани орехи
• 1/2 чаена лъжичка сол, плюс допълнително за подправка на черупки от патладжан
• 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1/4 чаена лъжичка люспи червен пипер
• 1/4 чаена лъжичка смлян кимион
• 6 супени лъжици настърган пармезан, разделен

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 350 градуса F.
2. Използвайте нож за рязане, за да изрежете около външния ръб на месото от патладжан, на около 1/4 инча от черупката. Нарежете вътрешната плът на кубчета. Използвайте малка лъжица, за да извадите патладжана. Изстържете семената, останали в черупката. Намажете двете черупки с 1 супена лъжица зехтин и подправете с щипка сол. Поставете в съд за печене и оставете настрана.
3. Парите на кубчета патладжан се оставят настрана.
4. Към голям тиган на среден огън добавете останалия зехтин. Когато маслото е горещо, добавете лука и гответе за 3 до 4 минути или докато лукът започне да омеква. Добавете чесъна и гответе за 30 секунди.
5. Добавете доматите и доматеното пюре в тигана. Гответе няколко минути и добавете водата. Смесете, за да се комбинират. Подправете със сол, черен пипер, люспи червен пипер и кимион. Добавете нарязания патладжан и орехите в тигана и разбъркайте. Гответе още няколко минути.
6. Свалете от котлона и разбъркайте ориза и 4 супени лъжици пармезан. Хвърлете, за да комбинирате.
7. Разпределете равномерно сместа и я прехвърлете върху черупките от патладжан. Печете 35 минути. Извадете от фурната и поръсете останалото сирене върху всяка от тях. Гответе още 5 минути.
8. Сервирайте топли.

Още рецепти без глутен

Безглутенови вафли с компот от ягоди и боровинки
Безглутенови вегетариански купички с кафяв ориз и пикантна крема
Безглутенови сандвичи с отворено лице BLT с отворено лице