Не знам за вас, но в моето семейство да поръчаш нещо с омар в ресторант е голяма работа. Това е разточителство, запазено за специални поводи и очакваме да получим това, за което плащаме.
Ето защо е толкова обезкуражаващо да се чуе, че декадентските ястия от омари, които хората поръчват, може изобщо да нямат омар в тях. Вътрешно издание наскоро разследваха 28 ресторанта в цялата страна и установиха, че 35 % от ястията, които са взели фалшиво, твърдят, че съдържат омар.
Повече ▼:Сьомгата, която купувате, може да бъде неправилно обозначена - ето какво трябва да знаете
Това е огромно - 1 на 3 пъти, вашият омар мак и сирене, бисквита от омар и дори ролка от омар вероятно съдържа нещо различно от омар.
Един от най -често срещаните имитатори е метенето, евтина бяла риба. Може да се смесва с истински омар и да се използва в неща като чоудър, паста и рула от омар. Това може да помогне да се обясни защо ролката от 15 долара с омар има невероятен вкус в сравнение с изгодна цена, която оставя да се желае.
Друг често срещан заместител? Лангостино, известен още като „клек омар“, който всъщност е роднина на рака отшелник и изобщо не е омар. В един от бисквитите „омар“ Вътрешно издание тествано, единственото използвано месо е лангостино, докато бисквитата от омар от червен омар съдържа комбинация от омар от Мейн и лангостино.
Повече ▼:Какво прави страхотно омар ролка?
Langostino е крачка напред от метенето, тъй като има сладък и сочен вкус, подобен на истинския омар. Но ако плащате премия за истинското нещо, би трябвало да можете да очаквате точно това в храната си. Честно казано, тъй като ресторантите таксуват толкова много за артикули, съдържащи омар и имате шанс 1 в 3 да бъдете измамени, може би е по-добре да изберете нещо друго.
За да получите най -доброто за парите си, потърсете опции за миди, които все още са снизходителни, но не страдат от същите видове измами като омарите. Мидите са устойчив и вкусен избор, уловените от капан скариди са сходни по текстура и имат сладък, солен вкус като омар, а мидите са друг устойчив избор, който има сладко Морска храна вкус и непобедима, луксозна текстура.
Най-добър от всички? Тези алтернативи струват много по -евтино от омарите и не е нужно да се притеснявате, че вълната ще ви бъде навлечена върху очите, когато поръчвате храната си. Или ако се чувствате наистина амбициозни, винаги можете да закупите свой собствен омар и пригответе го у дома.
Повече ▼:9 Основни хранителни продукти, които не са това, което твърдят
