Здравословни рецепти от киноа
Киноа гъба и спанак пилаф
Прави 8 порции
Съставки:
1 лук, нарязан на кубчета
3 скилидки чесън, смлени
1 супена лъжица зехтин
2 чаши сурова киноа, изплакната
1 чаша консервирана леща, изплакната
2 чаши пресни гъби, нарязани
1 литър зеленчуков бульон
1/2 торба прясно бебе, стъблата са отстранени
Упътвания:
1. В голяма тенджера запържете лука и чесъна в олио до полупрозрачно и златисто. Разбъркайте киноа, леща и гъби в сместа от лук и чесън.
2. Разбъркайте бульона в сместа, покрийте и оставете да къкри за 15 до 20 минути или докато киноата се свари.
3. Свалете тенджерата от котлона и разбъркайте спанака. Поставете капака върху тенджерата и оставете да престои 5 до 7 минути. Сервирайте топли.
Киноа и кестени
Прави 8 порции
Съставки:
2 чаши сурова киноа
2 чаши пилешки бульон
2 връзки сладка италианска наденица, нарязана на кубчета
2 супени лъжици зехтин
6 цели печени кестена, обелени и нарязани
8 листа розмарин, смлени
2 стръка мащерка, смлени
Сол и черен пипер на вкус
Упътвания:
1. Сварете киноа според указанията на опаковката, като замените пилешкия бульон с вода.
2. Запържете наденицата в олио, след това разбъркайте кестените, розмарина и мащерката. Подправете със сол и черен пипер.
3. В голяма купа разбъркайте смес от киноа и наденица. Сервирайте топли.
Салата от плодове и ядки
Прави 4 порции
Съставки:
1-1/4 чаши сурова киноа
1/2 чаша боровинки
1/2 чаша нарчета или семена от нар
1 авокадо, семена, обелени, на кубчета
1/4 чаша нарязани орехи
1/4 чаша тиквени семки, препечени
1/4 чаша стафиди
Упътвания:
1. Сварете киноа според указанията на опаковката до омекване.
2. В голяма купа комбинирайте киноа с боровинки, семена от нар, авокадо, орехи, тиквени семки и стафиди. Сервирайте топли или охладени.
Повече за киноа и вкусни рецепти от киноа
- Киноа с по -ниско съдържание на въглехидрати и по -високо съдържание на протеини
- Югозападна Киноа
- Турция Киноа Пикадило
- Салата от киноа с авокадо
- Творчески рецепти от киноа
