Знаете, че едно ястие беше нещо повече от добро, когато все още можете да си спомните вкуса му десетилетия по -късно. В този случай говоря за торта с ром, толкова невероятна, че съпругът ми и аз бихме търгували с ръчен труд, само за да си набавим такъв от майката на колега. Сериозно. Никога не сме получавали тази конкретна рецепта за торта с ром, но се забавлявахме, опитвайки се да я повторим. 16 август е Национален ден на рома - празнувайте с една от тези вкусни рецепти за торта с ром.
Ромовата торта има вкус на тропическа ваканция
Всеки път, когато доставяхме торта с ром, бихме искали рецептата, въпреки че знаехме, че е безнадеждна. И до днес рецептата за тази торта с ром е строго пазена семейна тайна и ние сме твърде стари, за да вършим необходимия ръчен труд. Това обаче не ни попречи да се опитаме да го повторим. Въпреки че никога не сме били в състояние да създадем „това“, ние се забавлявахме страшно много, опитвайки се по пътя.
Ромовата торта е една от тях десерти които ви позволяват да опитате и усетите топлината и забавлението на тропическа ваканция отново. Една хапка ви връща (дори и никога да не сте били!). Независимо дали в студената, тъмна зима на Нова Англия или в гореща, влажна лятна нощ, тази много влажна, много богата торта е наслада и вълнуващ спомен за вашите вкусови рецептори. Като бонус, 16 август е Национален ден на рома! Затова направете снизходителен, вкусен-и само за възрастни, моля-десерт на база ром за празнуване!
Рецепти за торта с ром
Всичко от торта с нул ром
Съставки:
2 чаши плюс 2 супени лъжици омекотено масло, разделени
2-1/4 чаши захар, разделени
3 големи яйца
1 жълтък
2 чаени лъжички ванилов екстракт
2 супени лъжици настъргана лимонова кора
3/4 чаша тъмен ром, разделен
1/2 чаша бананов ликьор, разделен
3 чаши универсално брашно
2 чаени лъжички бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сода за хляб
1/8 чаена лъжичка сол
1 чаша сметана за разбиване
Пудра захар
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 350 по Фаренхайт. Масло и брашно 10-инчов тиган Bundt.
2. Разбийте 1-1/2 чаши масло и 1-1/2 чаши захар на средна скорост с електрически миксер до пухкавост. Добавете яйцата, жълтъка и ванилията и разбийте, докато се смесят добре. Добавете лимонова кора, като включите напълно. Постепенно добавете 1/2 чаша ром и 1/4 чаша бананов ликьор. Разбийте добре. (Тестото ще изглежда изварено.)
3. В отделна купа разбъркайте брашното, бакпулвера, содата и солта. Добавете към тестото последователно със сметана за разбиване, разбивайки добре след всяко добавяне.
4. Изсипете тестото в тава и печете 55 до 60 минути или докато тестерът за торта излезе чист. Охладете в тиган върху решетка за 15 минути. (Не изваждайте от тавата.)
5. Междувременно разтопете останалото масло в тенджера със среден размер на средно силен огън. Разбъркайте 3/4 чаша захар, 1/4 чаша ром, 1/4 чаша бананов ликьор. Оставете да заври, като разбърквате често. Намалете котлона до среден и гответе 8 до 10 минути или докато леко се сгъсти, като разбърквате често. Свалете от котлона и охладете 10 минути.
6. Пробийте тортата няколко пъти с шиш. Изсипете равномерно ромовия сироп върху сладкиша. Оставете да престои 45 минути. Извадете от тигана и завършете охлаждането върху решетка. Поръсете с пудра захар преди сервиране.
„Бърза“ торта с ром
Тази версия може да се направи и със смес от шоколадова торта и смес от шоколадов пудинг за торта с шоколадов ром.
Съставки:
1 чаша препечени орехи пекан, нарязани на едро
1 (18,25 унции) кутия смес от жълти сладкиши
1 (3-унция) пакет мигновена ванилова пудинг смес
4 яйца
1/2 чаша вода
1/2 чаша растително масло
1 чаша тъмен ром, разделен
1/2 чаша масло
1/4 чаша вода
1 чаша гранулирана захар
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 325 градуса F. Масло и брашно 10-инчов тиган Bundt. Поръсете нарязаните ядки равномерно върху дъното на тигана. Заделени.
2. В голяма купа комбинирайте сместа за кекс и пудинг. Смесете яйцата, 1/2 чаша вода, олио и 1/2 чаша ром. Смесете добре.
3. Изсипете тесто върху нарязаните ядки в тигана. Печете в предварително загрятата фурна за 60 минути или докато тестерът за торта излезе чист. Оставете да престои 10 минути в тигана, след това се обърнете към чинията за сервиране.
4. Междувременно в малка тенджера комбинирайте масло, 1/4 чаша вода и 1 чаша захар. Оставете да заври на среден огън и продължете да готвите на слаб огън за 5 минути, като бъркате непрекъснато. Свалете от огъня и разбъркайте 1/2 чаша ром.
5. Четка глазура отгоре и отстрани. Оставете тортата да поеме глазурата и повторете, докато се използва цялата глазура.
Ром торта с манго
Съставки:
1 чаша прясно обелено манго, нарязано на кубчета
3 яйца
1/2 чаша пасирано зряло манго
1/4 чаша масло, омекотено
1/2 чаша светъл ром
3 супени лъжици вода
1 (18,25 унции) кутия смес от жълти сладкиши
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 375 градуса F. Масло и брашно 10-инчов тиган Bundt. Наредете кубчета манго на дъното на тавата.
2. Разбийте заедно яйцата, мангото, маслото, рома и водата. Добавете сместа за кекс и разбийте на средна скорост за няколко минути.
3. Изсипете тестото в подготвената тава и печете 45 минути или докато тестерът за торта излезе чист. Охладете 20 минути в тиган. Разхлабете и извадете от тавата върху чинията за сервиране.
Още вкусни рецепти за ром
- Домашен подправен ром
- Ром бегач
- Ром с горещо масло
