Ако сте готови да се въртите, да похапвате и да се насладите на страхотно ястие без глутен, ще искате да опитате тази рецепта за юфка и скариди в азиатски стил. Приготвя се много лесно и вкусовете ще ви зарадват!
Красотата на рецепта без глутен като юфка в азиатски стил и скариди е, че можете да я персонализирате, за да я направите своя собствена. Ако не искате да използвате зелето, заменете го с bok choy. Не сте в настроение за целина? Използвайте водни кестени. Ако обичате гъбите, добавете ги!
Юфката не трябва да бъде забранена от храненето ви, ако следвате безглутенов начин на живот. Изцяло естествената азиатска кухня на Ани Чун предлага юфка без глутен в няколко разновидности. The безглутенова подложка от тайландски кафяв ориз са дебели и дълги, което ги прави идеални за тази рецепта. Какво може да бъде по -успокояващо в студена нощ от парна купа юфка, смесена със скариди и любимите ви зеленчуци?
Юфка и скариди в азиатски стил
Забележка: Глутенът може да се намери в много различни храни и продукти, от кетчуп до соев сос до бонбони и подправки. Докато SheKnows.com се опитва да гарантира, че тези рецепти са без глутен, прочетете внимателно етикетите на съставките на всички храни и хранителни продукти, които използвате за тези рецепти, за да сте сигурни, че те също са без глутен.
Обслужва 4-6
Съставки:
- 8 унции Безглутенова подложка от тайни кафяви оризови юфки на Ани Чун
- 10 унции замразени скариди, размразени, отстранени опашки, подсушете скаридите и ги подправете със сол.
- 2 супени лъжици растително масло
- 10 унции къдраво зеле, стъблата отстранени и накъсани на 3-инчови парчета (използвайте сорт некъдра къдраво зеле, тъй като е по-малко жилаво от къдраво зеле)
- 1 червена чушка, семена и нарязани на кубчета
- 1 малък лук, нарязан на тънки филийки
- 2 стръка целина, нарязани на кубчета
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1 чаена лъжичка пресен джинджифил, обелен и настърган
- 1/2 чаена лъжичка люспи червен пипер
- 2 чаши топъл зеленчуков бульон без глутен
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/4 чаена лъжичка сол, за подправка на скариди
Упътвания:
- Съгласно указанията на опаковката, накиснете сухите юфка в гореща вода за 8-10 минути или до омекване, след което ги отцедете и ги оставете настрана.
- Загрейте зехтина в голям, тежък тиган или гответе на среден огън. Когато маслото е горещо, добавете лука и целина и гответе за 3-4 минути или докато лукът омекне.
- Добавете зелето, червения пипер, чесъна, джинджифила, черния пипер и люспите от червен пипер и гответе, докато зелето увяхне, около 3-4 минути, като разбъркате добре.
- Добавете бульона към сместа, оставете да заври и гответе за около 3-4 минути.
- Добавете скаридите и юфката, разбъркайте добре и гответе, докато скаридите станат розови и се сварят.
- Добавете сместа в купа за сервиране и сервирайте гореща.
Завъртете се до насита!
Още рецепти без глутен
Лесна супа без глутен и крутони с билки
Лодки от патладжан с просо и зеленчуци
Багели за закуска с маскарпоне, ябълки, боровинки и мед
