Ако сте като мен, тогава яденето на едно и също нещо отново и отново може да стане скучно - бързо. Чувствам, че най -добрият начин да подправя нещата малко е да опитам различни маринати за моя протеин. Свинското плешко е идеално за експериментиране, тъй като има много аромат само по себе си и е евтино в сравнение с други парчета месо. Спестявате малко пари и можете да опитате нова рецепта - звучи ми добре. Знам, че не искам да харча тонове пари за пиле или риба и в крайна сметка да не ми хареса какъв е вкусът му, когато приключа с готвенето.
След като експериментирате и намерите марината, която харесвате, не се колебайте да се побъркате и да я изпробвате на пиле... дори котлети.
Повече ▼: 5 ароматни маринати за пиле на скара
Имайте предвид, че за да направите убийствена марината, ще ви трябва следното: масло или друга течна мазнина, киселина, нещо солено и/или сладко и ароматни.
Марината от портокалов сок
За да направите марината от портокалов сок, в голяма тенджера комбинирайте 1/3 чаша зехтин, 1/4 чаша портокалов сок, 4 натрошени скилидки чесън и по 1 супена лъжица сол, черен пипер и сушени листа риган. Добавете свинското месо и мариновайте за една нощ (ако можете). Уверете се, че не мариновате повече от 24 часа; месото ви ще се разпадне твърде много и ще стане на каша. Никой не иска да хапва каша за вечеря.
Корейска марината за барбекю
Ако искате да опитате марината с азиатски усет, това е перфектната. Комбинирайте 1/2 чаша соев сос, 1/3 чаша вода, 2 супени лъжици захар, 2 супени лъжици сусамово масло, 1 супена лъжица смлян корен от джинджифил, 1/4 чаша нарязан лук и сол и черен пипер, на вкус. За да придам повече аромат на свинското ми плеще, правя няколко разреза по цялото месо, за да може маринатата да проникне в него. Това ще ви даде вкус на марината както отвън, така и отвътре.
Марината от кориандър-вар
За тази марината с латински наклон смесете заедно 1/4 връзка пресни листа от кориандър, 4 натрошени скилидки чесън, 1/4 чаша сок от лайм, 1/2 чаша зехтин, 1 супена лъжица сол, 1 супена лъжица черен пипер и кората на 1 вар. Свинското ви рамо ще се пръсне с цитрусов аромат.
Повече ▼:Бавно готвене с чесън с цитрусово свинско месо, което проверява всички кутии
Марината за барбекю
Комбинирайте 1/4 чаша кафява захар с по 1 супена лъжица сол, черен пипер, червен пипер, кимион, горчица на прах и чипотле чили. Разтрийте това по свинското месо и го оставете да се маринова в хладилника за една нощ, както обикновено.
Знам какво мислиш: Какво стана с правилата? Къде е маслото? Къде е цитрусът?
Това е суха марината или сухо разтриване. Намажете го по свинското месо и го оставете да престои в хладилника за една нощ. Ще бъдете изумени от вкуса, който получавате от това свинско месо. Той е идеален за летни ястия.
Тропическа марината
Отидете тропически с тази марината. Комбинирайте 1 чаша сок от ананас, 1/4 чаша кафява захар, 1/3 чаша соев сос, 4 натрошени скилидки чесън и 1/3 чаша зехтин. Ако не сте голям фен на ананасовия сок, можете да го замените с манго. Всяка от тези рецепти за марината може да бъде персонализирана с любимите ви съставки.
Марината от лимон и пипер
Знам, че обичам пиле с лимон и пипер. Тази марината приема същите основни съставки и я използва върху свинско месо. Не може да се загуби! Комбинирайте 1/4 чаша зехтин с кората от 2 лимона, 1-1/2 супени лъжици сушена мащерка, 1 супена лъжица сол и 1 супена лъжица натрошен черен пипер. Толкова е просто.
Mojo марината
Чесънът и свинското рамо вървят ръка за ръка. Както се казва, ако не е счупен, не го поправяйте. Направете проста марината с 5 нарязани скилидки чесън, 1/2 чаша зехтин, сок от 1 лимон, по 1 супена лъжица сол, черен пипер и сушен риган и 1/4 чаша нарязан пресен кориандър. Това ще ви даде класическа рецепта за свинско месо, която знам, че ще се влюбите.
Повече ▼:Маринати, които ще превърнат френската ви пържола във вкусен феномен
