Понеделник без месо: пълнени тиквички, с орзо от билки, бадеми и пресен доматен сос - SheKnows

instagram viewer

Ако търсите начини да изразходвате през лятото тиквичките, не търсете повече. Тиквички, издълбани и пълнени с подправени тестени изделия, това безмесно ястие е изписано през цялото лято.

Джейми Оливър
Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана

Можете да разчитате на тиквички за летни продукти. Навсякъде се обърнете и това е хубаво нещо. Уверете се, че една от рецептите, които изпробвате този сезон за безмесно ястие в понеделник, е тиквичка, пълнена с билкови орзо, бадеми и пресен доматен сос.

Пълнени тиквички с билкови орзо, бадеми и пресен доматен сос

Простият сос, съчетан с орзо и пресни билки, е божествен. Произвежда се с помощта на друг летен продукт: домати. Можете лесно да приготвите партида пресен доматен сос, който подправя орзото, използвано за пълнене на тиквички. Със свежи билки и хрупкави бадеми в сместа няма как да сбъркате с това ястие като предястие или лека храна.

Пълнени тиквички, с билкови орзо, бадеми и пресен доматен сос

Обслужва 4

Съставки:

  • 2 средни тиквички, подстригани краища, разрязани наполовина по дължина
  • click fraud protection
  • 1/2 чаша сушена паста от орзо
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1/4 чаша лук нарязан на кубчета
  • 1/2 чаша чери домати, нарязани наполовина
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1/4 чаша препечени бадеми, грубо нарязани
  • 4 листа прясна мента, нарязани, плюс допълнително за гарнитура
  • Незалепващ спрей за готвене
  • Сирене Фета, за гарнитура (по избор)

Упътвания:

  1. Използвайте нож за рязане и малка лъжица, за да извадите семената и месото от половинките тиквички. Искате да направите това внимателно, така че да имате черупки от тиквички с около 1/4 инча останала плът. Ако искате, запазете издълбаната плът от тиквички за друга рецепта.
  2. Загрейте фурната до 350 градуса F. Леко напръскайте 9 x 9-инчов съд за печене с незалепващ спрей за готвене. Заделени.
  3. Пригответе орзото според указанията на опаковката и след това отцедете.
  4. Докато орзото се готви, добавете зехтина в тиган на среден огън. Когато маслото е горещо, добавете лука и гответе за около 3 минути или докато започне да омеква. Добавете доматите, солта и черния пипер. Гответе, като разбърквате, докато доматите започнат да отделят сока си и омекнат. Добавете чесъна към сместа и разбъркайте, за да комбинирате.
  5. Прехвърлете доматената смес в купа. Хвърлете в орзото, бадемите и ментата. Смесете, за да се комбинират.
  6. Поставете черупките от тиквички в тавата за печене. Използвайте лъжица, за да напълните черупките от тиквички, като ги удряте, докато вървите.
  7. Печете около 10 минути или докато се загрее.
  8. Извадете от фурната, поръсете със сирене фета, ако желаете, и след това гарнирайте с допълнителен джоджен. Сервирайте топли.

Опитайте това ястие от тиквички.

Още рецепти без месо в понеделник

Карамелизирана пица от копър и шрифтове
Салата от зелена богиня
Сладки торти с лек ремулад