Ако търсите начини да изразходвате през лятото тиквичките, не търсете повече. Тиквички, издълбани и пълнени с подправени тестени изделия, това безмесно ястие е изписано през цялото лято.
Можете да разчитате на тиквички за летни продукти. Навсякъде се обърнете и това е хубаво нещо. Уверете се, че една от рецептите, които изпробвате този сезон за безмесно ястие в понеделник, е тиквичка, пълнена с билкови орзо, бадеми и пресен доматен сос.
Простият сос, съчетан с орзо и пресни билки, е божествен. Произвежда се с помощта на друг летен продукт: домати. Можете лесно да приготвите партида пресен доматен сос, който подправя орзото, използвано за пълнене на тиквички. Със свежи билки и хрупкави бадеми в сместа няма как да сбъркате с това ястие като предястие или лека храна.
Пълнени тиквички, с билкови орзо, бадеми и пресен доматен сос
Обслужва 4
Съставки:
- 2 средни тиквички, подстригани краища, разрязани наполовина по дължина
- 1/2 чаша сушена паста от орзо
- 2 супени лъжици зехтин
- 1/4 чаша лук нарязан на кубчета
- 1/2 чаша чери домати, нарязани наполовина
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1/4 чаша препечени бадеми, грубо нарязани
- 4 листа прясна мента, нарязани, плюс допълнително за гарнитура
- Незалепващ спрей за готвене
- Сирене Фета, за гарнитура (по избор)
Упътвания:
- Използвайте нож за рязане и малка лъжица, за да извадите семената и месото от половинките тиквички. Искате да направите това внимателно, така че да имате черупки от тиквички с около 1/4 инча останала плът. Ако искате, запазете издълбаната плът от тиквички за друга рецепта.
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Леко напръскайте 9 x 9-инчов съд за печене с незалепващ спрей за готвене. Заделени.
- Пригответе орзото според указанията на опаковката и след това отцедете.
- Докато орзото се готви, добавете зехтина в тиган на среден огън. Когато маслото е горещо, добавете лука и гответе за около 3 минути или докато започне да омеква. Добавете доматите, солта и черния пипер. Гответе, като разбърквате, докато доматите започнат да отделят сока си и омекнат. Добавете чесъна към сместа и разбъркайте, за да комбинирате.
- Прехвърлете доматената смес в купа. Хвърлете в орзото, бадемите и ментата. Смесете, за да се комбинират.
- Поставете черупките от тиквички в тавата за печене. Използвайте лъжица, за да напълните черупките от тиквички, като ги удряте, докато вървите.
- Печете около 10 минути или докато се загрее.
- Извадете от фурната, поръсете със сирене фета, ако желаете, и след това гарнирайте с допълнителен джоджен. Сервирайте топли.
Опитайте това ястие от тиквички.
Още рецепти без месо в понеделник
Карамелизирана пица от копър и шрифтове
Салата от зелена богиня
Сладки торти с лек ремулад
