Има някои неща, които идват само в една форма, за да се считат за класика, а има и други, които винаги завършват с няколко промени тук и там. Опитайте тази версия на салата никойз за следващата си неделна вечеря. Може да се превърне в семейна класика за вечеря във вашия дом!
Станете международни!
Кажете „oui“ на салатата
Тази класическа френска салата от района на Ница има много вариации. Същите рецепти включват картофи, някои не. Някои казват никога да не включват риба тон или зеленчуци за салата, а някои включват сърца от артишок. Някои дори казват, че нито един от зеленчуците не трябва да се готви.
Казваме да включите това, което харесвате, и да оставите това, което не харесвате. Едно нещо, което почти винаги е включено: обикновен дресинг от винегрет. Тази рецепта включва чудесни основи за вкусна, обилна салата, която лесно се събира и е перфектна в топла лятна нощ.
Подгответе някои сега, някои по -късно
Това е хранене, което можете да започнете да приготвяте рано, след което да завършите точно преди вечеря. На сутринта сварете твърдо яйцата си и направете дресинга. Когато е близо до вечеря, пригответе картофите и зелен фасул и хвърлете останалите съставки. Вола!
Урок по език
Седнете с децата си, извадете карта и разгледайте страната Франция. Посочете района на Ница, района на Франция, откъдето произхожда тази салата. За допълнително забавление вижте дали децата ви могат да измислят френски думи или фрази, използвани на английски. Опитайте следните примери. Ако не знаят значението, потърсете ги заедно:
- ала-карте
- приятно пътуване
- дежа вю
- хартиено маше
- voilà
Salade nicoise
Обслужва 4
Съставки:
За превръзката
- 3/4 чаша зехтин
- 1/4 чаша бял винен оцет
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица
- 2 скилидки чесън, пасирани на паста
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
За салата
- 3 твърдо сварени яйца, охладени до готовност за употреба, след това обелени. Нарежете на клинове преди сервиране.
- 1/2 килограм зелен фасул, подрязан, наполовина и бланширан. Отцедете и охладете до готовност за употреба.
- 1 килограм бебешки картофи, на кожата, печени
- 2 (6 унции) консерви риба тон, отцедени и на люспи с вилица
- 1/2 пинта чери домати, измити и нарязани наполовина
- 1/4 чаша черни маслини, обезкостени и нарязани наполовина
- 4 до 6 унции зеленчуци за салата
- 4 до 5 филета аншоа (по избор)
Упътвания:
- Смесете съставките за дресинга. Охладете до готовност за сервиране и разбъркайте отново преди сервиране.
- Загрейте фурната до 450 градуса F.
- Постелете лист за печене с хартия за печене, добавете картофите, поръсете със зехтин и подправете със сол и черен пипер. Печете 10-15 минути.
- Когато сте готови за вечеря, използвайте голяма чиния за сервиране.
- Подредете марулята в средата на чинията с риба тон върху нея. В отделни зони по краищата добавете зелен фасул, домати, яйца, картофи и маслини.
- Поръсете разбития дресинг отгоре и сервирайте.
Тази салата задоволява!
Още рецепти за неделна вечеря
BLT обвивки със синьо сирене
Пълнозърнеста паста с зеленчуци на скара и наденица
Салата Коб
