Децата се връщат към училище и небрежната атмосфера на лятото бързо приключва. Това означава връщане към смилането за повечето от нас. Това също означава, че понякога ястията се приготвят без много размисъл или се вземат набързо, което може да доведе до някои не толкова здравословни избори (бърза храна, някой?).
За лесно, бързо и празнично Безмесен понеделник (или всеки ден от седмицата), всичко, което е необходимо, е шепа съставки за по-здравословно, без месо и засищащо ястие. И кой не обича пицата? От изобилие от гарнитури до различни видове кори и начини за приготвянето им, пицата е идеалният избор за хранене! Добавете зелена салата и ще получите отличните ястия.
Елиминирането на месото от вашата диета дори един ден в седмицата може да ви помогне да намалите теглото си, да се борите с болестите, да намалите замърсяването и дори да ви помогне да избегнете риска от болести, пренасяни с храна. Намаляването на месото е полезно и за околната среда. Например, навсякъде от 1800-2 500 галона вода отиват за производство на килограм телешко месо в сравнение с. 220 галона вода за килограм тофу. И така, какви са вашите възможности? Опитайте тези идеи за пица без месо!
Сдвояване на пица
Някои от тези комбинации може да не са нови за вас, но ако са, опитайте ги! Покажете приключенската си страна и смесете и комбинирайте гарнитури за истинска „лична пица“. Каквото и да мислите, че може да ви хареса, продължете. Когато ви свършат идеите, помислете за любимата си пица в ресторанта и се опитайте да я пресъздадете у дома!
- Мексиканска пица - Черен боб, царевица, авокадо и пипер сирене
- Средиземноморска пица - сушени домати, спанак, червен сос, сирене моцарела и босилек
- Зелена пица - използвайте песто за вашия сос и отгоре поръсете с капки сирене рикота. Песто може да се направи с рукола, босилек, спанак или аспержи за нещо още по -различно
- Бяла пица - моцарела и бръснат пармезан или пекорино романо с чесън и домати (без сос), или това рецепта за бяла пица със сос алфредо
- Вегетарианска пица - тиквички, червени чушки, лук и червен сос (наистина, използвайте зеленчуците, които имате под ръка!)
- Плодова пица - Опитайте круша, сирене Горгонзола и карамелизиран лук (не е необходим сос); или ананас, лук, люти чушки и моцарела; или ябълка, орехи и пица чедър
- Пица с гъби - Тази рецепта изисква два вида гъби и сос песто. Можете също така да използвате доматен сос, ако предпочитате.
Подготовка за пица за пица
Всеки има любима кора за пица, от дебела до тънка, печена във фурна до дърва или на скара. Има няколко начина да приготвите перфектната пица. Вижте следните идеи:
Печете го на скара
- Подгответе грила си, като го намажете леко със зехтин, преди да е горещ.
- Използвайте приготвено или домашно тесто за пица, разточете го на кръгъл диск, поръсете от едната страна царевично брашно или брашно и го поставете върху непръстен лист за печене (или долната страна на лист за печене с ръбове).
- Когато грилът е горещ, внимателно извадете тестото от тигана и го поставете върху скарата. Затворете капака и го оставете да се готви за около 2 минути. Дъното трябва да се покафенее. Ако не е равномерно покафенело, внимателно завъртете тестото и гответе още минута или две.
- Извадете диска за пица и го поставете отново върху листа за печене, с готвената страна надолу.
- Добавете малко зехтин към тестото си за пица и го разпределете наоколо, след това добавете сос и гарнитури (не прекалено тежки или пицата ви ще е намокрена).
- Затворете капака на скара и печете, докато дъното на пицата се овъгли и сиренето се разтопи.
- Внимателно отстранете с шпатула и сервирайте.
Опитайте a калцоне или пълнена пица, пица с дълбоко ястие или тънка кора.
Направи пица без глутен.
В крайна сметка? Използвайте полумесеци като тесто за пица гарнирани с крема сирене и любимите ви зеленчуци.
Поправете a питка пица. Сладкишът е прост и селски хляб и обикновено доста тънък. Обикновено може да е без мая, така че тестото да не втаса. Направете основната рецепта за питки и отгоре с любимите си съставки или опитайте тази пица SheKnows с питка:
Пица с питки с лук, чесън и естрагон на скара
Обслужва от 6 до 8 души
Съставки:
- 3/4 чаша топла вода
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 чаши универсално брашно
- 1 супена лъжица гранулирана захар
- 1/4 чаша осолено масло
- 2 средни сладки лука, нарязани и нарязани
- 3 скилидки чесън, смлени
- 2 чаени лъжички пресен естрагон, смлян
- 1 чаша настъргано сирене Gruyere
- 2 супени лъжици настъргано сирене Азиаго
Упътвания:
- Загрейте грила на силен огън.
- В голяма купа смесете вода, зехтин, сол, брашно и захар. Разбъркайте добре, докато се образува тесто, като внимавате да не се разбърква.
- Изсипете тестото от купата върху леко набрашнена повърхност и разделете на 2 части. Разточете всяка част плоско на правоъгълник или кръг. Оставете настрана, покрито с влажна кърпа.
- Разтопете маслото в тиган и задушете лука и чесъна до златисто. Разбъркайте естрагона и гответе още 1 до 2 минути.
- Разпределете равномерно луковата смес върху двете парчета тесто. Поръсете с двете сирена и поставете тестото на скара. Затворете капака и гответе за 15 до 20 минути или докато дъното на тестото има следи от скара и сиренето се разтопи. Сервирайте топли.
Всички обичат пицата и с няколко прости съставки и без много шум в кухнята, тя прави перфектното ястие в понеделник без месо. С толкова много възможности за пица без месо, бихте могли да ядете пица почти всяка вечер от седмицата!
Още рецепти без месо в понеделник
Безмесен понеделник в средиземноморски стил
Безмесен понеделник: Направете го забавно
Безмесен понеделник: Какво има в новините
Безмесен понеделник: Летни плодове и зеленчуци
