Затоплящ овчарски пай - SheKnows

Натоварените дни и прохладните нощи означават натиск да се приготви обилна семейна храна. Нищо не може да бъде по-лесно, по-вкусно или отрупано със скрити зеленчуци от пастирска пита на старо училище.

Свързана история. Тайландската чили-глазирана сьомга на Рейчъл Рей получава своя вкус от това изненадващо допълнение

Тази рецепта наистина е свързана с това да направите двата компонента добре и да ги комбинирате заедно, за да направите купа със затоплящ вкус.

Ако вашето семейство не харесва аромата на агнешко месо, вместо това можете да използвате телешка кайма - просто не забравяйте да я наречете с традиционното й име винен пай.

Овчарски пай

Обслужва 4

Съставки:

• Зехтин
• 1 морков, нарязан на кубчета
• 1 чаша замразен грах
• 1 лук, нарязан на кубчета
• 2 скилидки чесън, натрошени
• 500 грама агнешко мляно
• 1/2 чаена лъжичка сушени смесени билки
• 1 кутия нарязани на кубчета домати (неотцедени)
• 2 супени лъжици сос Уорчестър
• 1/4 чаша вода
• 1 кубче телешки бульон
• 2 супени лъжици обикновено брашно
• 4 картофа
• 1 супена лъжица масло
• 1/4 чаша мляко

Упътвания:

1. Добавете зехтина към затоплен тиган и добавете нарязания на кубчета лук и моркови. Запържете до полупрозрачност и омекване.
2. Добавете чесъна и агнешкото месо и гответе, докато покафенее. Добавете замразения грах и разбъркайте още една минута.
3. Добавете смесените билки, консервираните домати, соса Уорчестър, водата и кубчето телешки бульон. Разбъркайте старателно и след това внимателно добавете брашното, като го разбъркате добре без бучки. Разбъркайте, докато сместа се сгъсти и се раздува. Свалете от котлона.
4. Сварете картофите до омекване и след това ги намачкайте с маслото и млякото.
5. В керамична купа, устойчива на фурна, сложете лъжица в агнешката смес и след това внимателно сложете с лъжица картофеното пюре, като внимавате да не го смесите в агнешкото. Можете да създадете шарки в горната част на кашата, ако желаете, и след това да я придадете малко напръскване със спрей масло.
6. Печете пая във фурната (предварително загрята до 180 градуса С) за 20 минути или докато картофеният връх стане златист.
7. Извадете от фурната и оставете да престои 5 минути преди сервиране.

Други любими стари семейства

Тиквени питки
Как да направите невероятни свинско фахитас
Агнешки и фета пълнени тиквички