Ако бързате да вечеряте на масата, последното нещо, за което искате да мислите, е готвенето. Но това бързо и лесно ястие със сьомга означава, че можете да влезете през вратата и да вечеряте на масата 30 минути по -късно.
Сьомгата е чудесен избор за вечеря, защото е толкова универсална. Можете да го изпечете на скара, да го изпечете, да го изпечете или дори да го ядете суров. Преживях го по всички тези различни начини. Но тази рецепта от По -добри домове и градини беше далеч един от най -лесните за приготвяне и готвене. Току -що използвах сьомгата, която ми беше останала суши вечер, залейте го с билково масло, пъхнете го във фурната и 15 минути по -късно вечерята беше сервирана. Не може да бъде по -лесно.
За да направя вечерята още по -ситна, сложих сьомгата върху легло от кус -кус от аспержи. Всичко беше вкусно. Дори бебето искаше секунди. Така че, ако обичате сьомгата толкова, колкото и аз, но нямате много време, това е рецептата за вас. Толкова е лесно и вкусно, сигурен съм, че ще стане редовен на вашата маса. При мен вече е един.
Билка сьомга
Съставки
- 1 килограм филе от сьомга без кожа, нарязано на 4 порции.
- 1 лимон
- 1 супена лъжица пресен естрагон, нарязан
- 1 супена лъжица пресен италиански (плосък лист) магданоз
- 1-1/2 чаени лъжички кошерна сол, разделена
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 4 супени лъжици масло, разделени
- 1 чаша вода
- 1 чаша кускус
- 8 унции аспержи, нарязани на парчета 1/2 инча
Упътвания
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Изплакнете рибата, подсушете я и я оставете настрана.
- Обелете 1 чаена лъжичка кора от лимон и оставете настрана. Изцедете половината лимон и оставете настрана. В малка купа разбъркайте заедно лимонова кора, билки, 1/2 чаена лъжичка сол, черен пипер и масло, докато се комбинират добре. Разпределете равномерно върху цялата сьомга.
- Загрейте голям тиган, устойчив на фурна, на среден огън. Добавете сьомга. Гответе три минути или до златисто кафяво. Обърнете сьомгата и я залейте с лимонов сок. Поставете тигана във фурната и печете 3-5 минути или докато сьомгата лесно се лющи с вилица.
- Докато сьомгата се готви, сварете вода, 1 чаена лъжичка сол и две супени лъжици масло в голям тиган. След като водата заври добавете кускус. Изключете котлона и оставете да престои 5-10 минути. Добавете аспержи и разбъркайте, за да се комбинират.
- Сложете лъжица смес от кускус върху чинии за сервиране. Поставете варена сьомга върху кускус и сервирайте.
Други рецепти за сьомга от тя знае
- Хляб от печена сьомга
- Кростини от нахут и сьомга
- Салата Никоаз с пушена сьомга
