Да останеш без месо може да бъде вкусно и вкусно. Този прост плъзгач за сладки картофи с майонеза chipotle със сигурност ще ви събори чорапите!
Свързана история. 15 вегетариански страни с бавно готвене, които да направите тази вечер
Понякога просто трябва да си починете от месото. Или може би искате да участвате в Безмесен понеделник. Така или иначе, това е рецептата за вас. Пюре от сладки картофи, нахут и тонове пушени подправки се събират, за да създадат перфектен бургер без месо. Сигурен съм, че с този много вкус дори няма да пропуснете месото!
Рецепта за бургери от сладки картофи с чипотле майонеза
Добив 4-6 бургери
Съставки:
- 2 чаши пюре от сладки картофи
- 1 чаша пюре от нахут (Ако е консервиран, не забравяйте да го отцедите и изплакнете)
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1/3 чаша галета panko
- 1/4 чаша бяло пълнозърнесто брашно
- 1 голямо яйце, разбито
- 2 чаени лъжички чили на прах
- 1 чаена лъжичка лук на прах
- 1/4 чаена лъжичка кимион
- 1 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/2 чаена лъжичка пресен натрошен пипер
- 2 супени лъжици зехтин
- 1/2 чаша майонеза
- 1 чипотле пипер в adobo
- 1 супена лъжица сос adobo
- 1 скилидка чесън
- 1 авокадо, нарязано
- 4-6 пълнозърнести английски мъфини, препечени
Упътвания:
- В голяма купа добавете пюре от сладък картоф, пасиран нахут, чесън, панко, брашно, яйце, чили на прах, лук на прах, кимион, кошерна сол и черен пипер.
- Разбъркайте добре, докато се смесят добре. Охладете за около 15 минути.
- След като сместа се охлади, оформете банички.
- Загрейте 2 супени лъжици зехтин и след като се загрее, добавете банички. Гответе до хрупкавост от двете страни.
- Добавете в чиния, покрита с хартиена кърпа, докато приготвяте майонезата.
- В кухненски робот добавете майонеза, лют пипер и сос adobo. Смесете до гладкост и комбиниране.
- Сглобете бургера, като намажете с майонеза върху препечен английски мъфин, добавете бургер от сладки картофи и няколко филийки авокадо.
Още рецепти за бургери
Рецепта за бургер със гарнитури със спагети
Рецепта за домашен бургер от бял замък
Рецепта за пълнен хамбургер със синьо сирене и бекон
