Кюфтета от пържола от Солсбъри - не е вдъхновената замразена вечеря, която помните - SheKnows

Вечерята с кюфте винаги ще ви хареса. Можете да ги опаковате с почти всяка комбинация от аромати и всеки ги обича. Тази версия е обрат на пържолата в Солсбъри и вместо да се сервира върху юфка, ние избрахме бързо зеле, задушено от тиган.

Свързана история. Giada De Laurentiis току -що сподели рецептата си за паста „Alla Alla Vodka“ и използва пряк път, купен от магазин

Ако можете само да си представите пържола от Солсбъри като някакво тъжно парче месо, намерено в замразено ястие, вашето мнение ще се промени. Тази версия на кюфтета е пълна с домашен аромат и се задушава във вкусен, кремообразен сос.

Кюфтета от пържола от Солсбъри с рецепта за задушено зеле

Сервира 2

Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 20 минути | Общо време: 30 минути

Съставки:

• 1 килограм смляно говеждо месо
• 1/3 чаша подправени галета
• 1/4 чаша нарязан шалот
• 1 скилидка чесън, смлян
• 1 голямо яйце, леко разбито
• Кошерна сол и черен пипер, на вкус
• Зехтин
• 8 унции нарязани гъби
• 1 голям жълт лук, обелен, краищата подрязани, нарязани
click fraud protection
• 2 чаши телешки бульон
• 2 супени лъжици царевично нишесте
• 2 супени лъжици студена вода
• 1 малка глава глава, сърцевина, тънко нарязана

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 400 градуса F, подредете хартия за печене с рамки с хартия за печене или фолио и я оставете настрана.
2. В голяма купа добавете смляното говеждо месо, галета, шалот, чесън, яйце, кошерна сол и смлян пипер. Смесете с ръце и оформете кюфтета от 1-1/2 инча.
3. Добавете кюфтетата към подготвения лист за печене и печете около 20 минути, докато стегнат и напълно се сварят. Извадете от фурната, когато е напълно изпечена.
4. Докато кюфтетата ви се пекат във фурната, започнете соса и зелето.
5. Към голям тиган, поставен на средно силен огън, добавете няколко капки зехтин и добавете гъбите и лука. Гответе около 5 минути или докато зеленчуците започнат да омекват. Разбъркайте телешкия бульон и оставете да къкри за около 10 минути или докато лукът и гъбите омекнат.
6. В малка купа смесете царевичното нишесте и студената вода. Изсипете в луковата смес и гответе, докато се сгъсти. Добавете кюфтетата и разбъркайте, за да комбинирате.
7. Към друг голям тиган, поставен на средно силен огън, добавете няколко капки зехтин и няколко супени лъжици вода. Добавете нарязаното зеле, подправете с кошерна сол и черен пипер и задушете до омекване.
8. Сервирайте горещите кюфтета със сос върху сотираното зеле.

Още рецепти за кюфтета

Кюфтетата на генерал Цо
Лесни подводници с кюфте
Пикантни кюфтета от чесън