Обедно меню на Деня на майката - SheKnows

Тази година, вместо с цветя, изненадайте майка си на Деня на майката с три вкусни ястия. Няма по -сладък начин да кажете „обичам те“, освен с храна, така че я оставете да се отпусне и да се отпусне през целия ден. Впечатлете мама, като й покажете уменията си и поемете кухнята. Създайте меню за Деня на майката, което тя ще помни завинаги.

Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю

Почивният ден на мама

В повечето ресторанти Денят на майката е един от най -натоварените дни в годината. Защо не останете и забравите за ресторантите тази година и опитайте да приготвите няколко лесни и вкусни домашно приготвени ястия.

Прави 4-6 порции

Съставки:

• 1 (3-4 килограма) пиле
• 2-3 супени лъжици зехтин
• 10 унции нарязани гъби кримини
• 2 големи картофи Yukon Gold, нарязани на кубчета
• 4 скилидки чесън, грубо нарязани
• 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка
• 1/2 чаша червено вино
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка черен пипер

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 450 градуса F. Поставете решетката на фурната в най -ниското положение. В тиган за печене разбъркайте заедно зехтина, гъбите, картофите, чесъна и мащерката. Поставете решетка върху зеленчуците.
2. Поставете пилето в тигана. Разтрийте зехтина върху кожата. Поръсете с половината сол и черен пипер. Поръсете останалата сол в пилешката кухина.
3. Печете пилето за 20 минути. Добавете една чаша вода в тигана и печете още около 40 минути. Използвайте шпатула, за да разхлабите пилето и след това го прехвърлете на дъска за рязане. Оставете пилето да почине поне 15 минути преди да издълбаете.
4. Поставете тигана със зеленчуците и капките на среден огън. Добавете червено вино и гответе, като разбърквате, докато сосът леко намалее, около шест до осем минути. Свалете от огъня и след това лъжица сос от червено вино върху издълбаното пиле.

Прави 4 порции

Съставки:

• 4 филии пълнозърнест хляб, препечен
• 4 унции прясно козе сирене
• 1/2 лимон, изцеден
• Скъпа, за дъжд
• Сол и черен пипер, или на вкус

Упътвания:

1. В малка купа смесете козе сирене, лимонов сок и сол и черен пипер на вкус. Намажете препечен хляб с козе сирене, а отгоре поръсете с мед и сервирайте.

Прави около 24 бара

За топинг топинг:

• 3/4 чаша захар
• 3/4 чаена лъжичка бакпулвер
• 2-1/2 чаши пълнозърнесто брашно за сладкиши
• 1/2 чаша старомоден овес
• 1 пръчка масло, студено
• 1 чаша кокосово масло, студено
• 1 яйце
• 1 щипка сол
• 1 чаена лъжичка лимонов сок

За пълнене с ягоди:

• 3 супени лъжици лимонов сок
• 3-1/2 чаши пресни ягоди, нарязани на кубчета
• 1/4 чаша захар
• 2 чаени лъжички царевично нишесте

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 375 градуса F. Намажете с маслото дъното и страните на тава за печене 9 x 13 инча.
2. За разпадането: В миксер за стойка, снабден с приставката за гребло, комбинирайте захар, брашно, овес и бакпулвер на ниско ниво. Добавете сол и лимонов сок и разбъркайте, докато се комбинират. Бавно добавете маслото и кокосовото масло, след това яйцето и разбъркайте на средно ниско, докато раздробяването прилича на грубо царевично брашно. Потопете половината тесто в тигана. Запазете другата половина за по -късно.
3. За ягодов пълнеж: В купа разбъркайте заедно захар, царевично нишесте и лимонов сок. Внимателно смесете нарязаните на кубчета ягоди. С лъжица ягодова смес равномерно по долната кора. С ръце натрошете останалото тесто върху слоя зрънце.
4. Печете около 45 минути, докато отгоре стане златисто кафяв. Охладете и след това прехвърлете в хладилника да се охлади. След охлаждане се нарязва на квадратчета и се съхранява в херметически затворен контейнер в хладилника.

Още рецепти за Деня на майката

Рецепта за салата с макаронени изделия с грах и царевица с черни очи
Рецепта за вечеря за спагети със скуош
Рецепта с нискомаслено зеленчуково и сирене чедър