Вкусен тарт от бадеми и трици, пълен с вкусно кисело мляко и пресни плодове.
Бадемов тарт с плодове и кисело мляко
Обслужва 12
За кората:
1/2 чаша (1 пръчка) масло
1/2 чаша захар
1 чаена лъжичка бадемов екстракт
1 чаша бадемово брашно
1 чаша натрошени люспи от трици
Щипка сол
За пълнежа:
2 чаши кисело мляко ванилия или лимон
1 чаша нарязани ягоди
1/2 чаша пресни боровинки
1/2 чаша нарязани обелени киви
1 праскова, наполовина, нарязана на костилки
1 чаша филийки мандарина
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 350 градуса F. и намажете страните и дъното на 10-инчова кръгла тарта за тарт.
2. С помощта на кухненски робот смесете маслото, захарта и бадемовия екстракт на средна скорост до кремообразна смес. В купа със среден размер смесете бадемово брашно, люспи от трици и сол. Добавете към сместа с масло и обработете на ниска степен, докато се образува тесто.
3. Изсипете върху леко набрашнена повърхност и оформете плосък кръг. Притиснете тестото в подготвената тарта, като притиснете равномерно тестото на дъното и отстрани на тавата. Охладете в хладилник за 15 до 20 минути.
4. Надупчете кората с вилица и печете във фурната за 25 минути, докато леко покафенее. Охладете върху решетка до стайна температура.
5. Разхлабете страните на тавата и прехвърлете тартата в чиния за сервиране. Напълнете с кисело мляко и отгоре изкусно подредете разнообразни плодове. Съхранявайте в хладилник до готовност за сервиране.
Рецептата е предоставена от личния готвач Микеле Борбоа, MS
