Опитайте да добавите малко сладост към следващото си хранене с помощта на любимата на всички южна напитка: сладък чай.
Свинските пържоли ми напомнят за израстването в страната. Определено бяхме семейство с месо и картофи и вероятно все още се крепя по този начин днес. Добро домашно приготвено ястие за мен е месото, зеленчуците, нишестето и хубаво горещо, маслено руло, току-що излязло от фурната. Това ми крещи „у дома“.
Моят местен магазин за хранителни стоки рекламираше свински пържоли миналата седмица и не можах да предам добър маринован свински котлет. Сладкият чай ми напомня за лятото, така че сдвояването му с тези прекрасно изглеждащи пържоли беше единственият начин да отида.
Рецепта за сладки свински пържоли с чай
Сервира 2
Съставки:
- 1 литър сладък чай
- 1 супена лъжица сол
- 2 дафинови листа
- 1 чаена лъжичка смлян чесън
- 2 супени лъжици нектар от агаве
- 1 чаша кубчета лед
- 2 свински пържоли
- Допълнителна сол, за подправка
- Зехтин
- Мащерка, за гарнитура
Упътвания:
- В голяма тенджера оставете чая, солта, дафиновите листа, чесъна и нектара да заври. Свалете от котлона и оставете да се охлади. След 10 минути добавете кубчетата лед и прехвърлете маринатата в торба Ziploc с галон. Добавете свинските пържоли и ги охладете в хладилника за поне 8 часа.
- Извадете свинските котлети от торбата и ги поставете в чиния за 20 минути, преди да ги сготвите. Подправете и двете страни със сол.
- Към железен тиган на среден огън добавете малко зехтин. Поставете свинските пържоли в тигана, запържете ги за 2 минути и след това ги обърнете. Запържете ги за още 2 минути и след това поставете котлона на ниска средна температура. Гответе още 15 до 18 минути или до готовност.
- Украсете с мащерка, когато сте готови за сервиране.
Още рецепти за свински пържоли за облизване на устни
Черен свински пържоли
Азиатски свински пържоли
Свински пържоли с глазура от кайсии
