Салатите не са само за топло време. Използвайте пресни, местни и сезонни съставки, за да направите една от тези здравословни и ароматни салати от киноа, които са добре дошли за почивка от целия празничен упадък.
Разбира се, когато мислите за салати, мислите, че те са лятно ястие. Но с подходящите съставки и известна креативност можете да се насладите на вкусна салата и през по -студените месеци. Тези вдъхновени от зимата киноа салати са не само здравословни, но и чудесни за празниците и всяка прави отлична гарнитура към вашите празнични ястия.
Крушите, боровинките и цитрусовите плодове са в сезона точно сега и всички са идеални за тези рецепти. Сирената и другите съставки в салатите допълват тези вкусове, като грейпфрут и боровинки, които могат да бъдат тръпчиви. Не се колебайте да си поиграете със съставките и да направите рецептите свои.
Съвет за готвене: Направете си киноа предварително, за да спестите време в кухнята. За всяка 1 чаша суха киноа използвайте 2 чаши течност (вода или бульон). Гответе непокрито на умерен огън за 15 минути или докато течността се свари.
Рецепта за салата от круша, рукола, орех и киноа
Простите, но елегантни, пресни круши и солена Горгонзола правят тази перфектна салата от сладки и пикантни.
Обслужва 6
Общо време: 15 минути
Съставки:
- 3 чаши варено киноа
- 4 ленти варен бекон, нарязан на ситно
- 1/4 чаша дресинг за балсамова салата
- 4 чаши бебешка рукола
- 2 червени круши, нарязани на кубчета
- 1/2 чаша половинки орех
- 1/4 чаша натрошено сирене Горгонзола
Упътвания:
- В купа комбинирайте киноа, бекон и балсамов дресинг и разбъркайте добре.
- Поставете руколата в купа за сервиране и отгоре намажете със сместа от киноа.
- Завършете салатата, като добавите крушите, орехите и горгонзолата отгоре.
- Сервирайте при стайна температура, като разбърквате добре преди сервиране.
