Любов Майстор готвач, но не и подробната подготовка, която влиза в приготвянето на всяко ястие? Имате късмет - открихме по -прости версии на някои от кулинарните творения на хитовото шоу, които можете да приготвите за себе си или семейството си тази вечер. Прочетете и разберете как да направите любимите си рецепти MasterChef у дома тази вечер за нула време!
Свързана история. Giada De Laurentiis току -що ни запозна с пица баба и това е по -уютно, по -селско въртене на класиката
Яйца Бенедикт с шунка
Има куп съставки в Майстор готвач версия на това вкусно бреки или обяд. Намалете времето и усилията с тази разредена версия от Taste.com.au, която изисква само около една трета от съставките.
Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 35 минути
Съставки
- 8 50 г яйца на свободно отглеждане, поширани
- Щипка сол
- 8 филийки шунка (вижте бележката)
- 1/2 франзела (френска пръчка), дебела по диагонал
- 50 г масло, при стайна температура [по избор]
- 1/2 връзка пресен лук, нарязан на 5 см
За сос холандез
- 200 г несолено масло
- 3 жълтъка
- 1 супена лъжица пресен лимонов сок или на вкус
- 1/2 чаена лъжичка сол или на вкус
- 2 супени лъжици гореща вода
- Смлян черен пипер, на вкус
Инструкции
- Загрейте грила силно и покрийте тава с фолио. Яйцата да са вече поширани
- Направете лесния сос холандез; разтопете маслото в малка тенджера на слаб огън. Използвайте метална лъжица, за да отстраните всякаква пяна от повърхността. Изсипете прозрачното жълто масло в топлоустойчива кана. Изхвърлете млечните остатъци. Поставете жълтъците, лимоновия сок, солта и 1/2 гореща вода в блендер. Смесете силно, докато сместа стане бледа и леко се сгъсти. При работещ двигател добавете горещо масло на тънка, постоянна струя. Добавете останалата вода, за да разредите леко соса. Подправете с черен пипер и допълнително лимонов сок и сол, ако е необходимо. Наполовина напълнете голяма купа с топла вода. Изсипете соса в малка купа и поставете в голямата купа.
- Поставете късчето шунка върху подредената тава. Гответе под предварително загрята скара, като обърнете веднъж, за 4-6 минути или до хрупкавост. Прехвърлете в чиния и покрийте с фолио, за да се затопли.
- Поставете филийките багети върху подредената тава и гответе под предварително загрята скара, като обърнете веднъж, докато се препече. Намажете с маслото, ако желаете. Изключете скарата и покрийте хляба с фолио, за да се затопли.
- Загрейте отново яйцата, като кипнете чист тиган с вода, след което го свалете от котлона. Добавете яйцата. Застанете, покрити, за 1 минута. Извадете и отцедете върху чиния, покрита с хартиени кърпи.
- Поставете препечен хляб върху чинии за сервиране и отгоре с шунка и яйца. Разбъркайте холандския сос и поръсете върху яйцата. Поръсете с лук и сервирайте.
