Хранителната мрежа Ина Гартен може да обича Aperol шприцъри, лек и освежаващ летни салати и готварски хакове колкото и ние, но има една конкретна съставка, която тя мрази: кориандър.
И, честно казано, Ина... същото.
Повече ▼: Ina Garten има сладък царевичен хак, който трябва да видите
В интервю на Munchies: Подкастът, Гартен ни изненада всички, когато призна, че никога не готви с кориандър, смело възкликвайки, че го мрази.
"Мразя го!" - каза Гартен. „Знам, че хората го обичат и можете да го добавите към рецептата. Просто го мразя. За мен той е толкова силен - и всъщност има вкус на сапун за мен - но е толкова силен, че надделява над всеки друг вкус. "
Тя продължава да казва, че когато кориандърът е в чиния, това е всичко, което може да опита - и ние сме на 100 процента съгласни с нея.
„Харесва ми нещо, което е с интересен вкус, но докато го ядете, получавате слоеве, знаете, ягодите, малко кора от портокал, малко сладост, малко кисело мляко“, каза Гартен. „Можете да балансирате всички тези аромати. Но когато кориандърът е в нещо, това е всичко, което мога да вкуся. Всичко друго изчезва. "
Това обаче не е единствената храна, която Гартен не харесва: Няма да намерите предварително настъргано сирене пармезан в списъка й с хранителни стоки.
В интервю с Списание Time през юни 2017 г., Гартен беше попитан: „Има ли някаква съставка, която наистина не е добре да се купи [закупена в магазина]?“ На което тя просто отговори: „Настърган пармезан“.
Всичко казано, шансовете изглеждат малки, ще намерите съставки, включващи двете съставки в предстоящата й (и единадесета!) Готварска книга, Гответе като професионалист. Вие обаче ще намерете изобилие от готварски техники и съвети в допълнение към новите вкусни рецепти.
Повече ▼: Ина Гартен току -що сподели рецепта от предстоящата си готварска книга и идеална за лятото
„С течение на времето просто стана по -лесно и аз имам списък с ястия и аромати, които харесвам“, каза Гартен Хора. „Например, обичам задушени къси ребра и този път ги задушавам в цяла бутилка червено вино, така че да има дълбок, дълбок вкус. И тогава ги сдвоих със зърна, за които реших, че се нуждаят от нещо интересно, затова сложих синьо сирене в тях. И се оказва, че синьото сирене и червеното вино са наистина страхотна комбинация. "
Гответе като професионалист се появява на рафтовете октомври. 23.
