Нищо не казва добри старомодни бисквитки, точно като тези джинджифили. Те ще ви върнат в дните, когато баба ви извади прясна партида бисквити от фурната и вие ги изядохте с чаша мляко, докато бяха още топли и гъсти.
Свързана история. Как да си направим пилешки, телешки, вегетариански, пуешки и бульони
Джинджифилови бисквитки
Размер на сервиране 30-40 бисквитки
Тези бисквитки с джинджифил са лесни за приготвяне и ще останат свежи с дни. Сервирайте ги топли от фурната или ги опаковайте за обяд.
Съставки:
- 1 чаша кафява захар
- 1 чаша скъсяване
- 1 яйце
- 1 чаша тъмна меласа
- 1 супена лъжица бял оцет
- 4 чаши универсално брашно
- 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка сол
- 4 чаени лъжички смлян джинджифил
- 1 чаена лъжичка смляна канела
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F.
- В средна купа разбийте кафявата захар и я скъсете до кремообразна смес. Добавете яйцето, меласата и оцета. Разбъркайте до пълното комбиниране.
- В голяма купа комбинирайте брашното, кайена, содата, солта, джинджифила и канелата.
- Бавно изсипете мокрите съставки в сухите съставки, като бъркате непрекъснато.
- Увийте тестото в найлоново фолио и го приберете в хладилника за два часа.
- Леко набрашнете дъска за рязане и точилка. Разточете тестото плоско. Използвайте ръба на кръгла чаша, за да изрежете бисквитките. Пробийте дупки в центъра на всяка бисквитка с вилица. Прехвърлете изрязаните бисквитки в намазнена тава за печене.
- Поставете тавата във фурната и печете 8–12 минути, в зависимост от дебелината на бисквитките.
Забележка: За да извлечете максимума от тестото си, оформете парчета на топка и отново ги разточете, за да направите още бисквити, докато тестото се изразходва.
още рецепти за десерти
Бърз и лесен десерт: Забравени бисквитки
Традиционен ключов пай с лайм
Десерти за Свети Валентин
