Тези вкусни малки рула могат да се приготвят в началото на деня и след това да се съхраняват в хладилника до пристигането на гостите. Не звучи ли като идеалното предястие?
Свързана история. Мини пиците с гарнитура с прошуито на Giada De Laurentiis са неустоимо сладки и вкусни
Крепчета от пушена сьомга
Размер на сервиране 30-35
Рецептата е адаптирана от Готварски кът
Пушената сьомга винаги прави предястието да изглежда особено специално и не става много по -красиво от пушена сьомга, красиво навита в креп. Няма съмнение в това-тези малки момчета ще се харесат на публиката!
Съставки:
За пълнежа:
- 300 грама нарязана пушена сьомга
- Див лук
За палачинките:
- 1 яйце
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 2/3 чаша брашно
- 2/3 чаша мляко
- 1-1/2 супени лъжици масло, разтопено
За кремовото намазване:
- 1/4 чаша крема сирене, омекотено
- 2 супени лъжици гръцко кисело мляко
- 1 супена лъжица хрян
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици лук, нарязан
Упътвания:
- Комбинирайте крема сиренето, гръцкото кисело мляко, хряна, солта и нарязания лук в малка купа и го съхранявайте в хладилника.
- В средна купа разбийте заедно яйцето и солта. Редувайте добавянето на брашно и мляко и продължете да бъркате, докато се комбинират напълно. Разбийте разтопеното масло.
- Загрейте чаена лъжичка растително масло в тиган или малък тиган. Изсипете малко количество тесто върху тигана, след това наклонете тигана с кръгови движения, за да разпределите равномерно тестото. Това е важно, за да се постигне тънка форма на креп, а не дебела форма на палачинка. След като ръбовете започнат да се извиват нагоре, обърнете крепа. Оставете другата страна да се готви за 10–20 секунди, след което я свалете от котлона.
- Повтаряйте процеса, докато се използва цялото тесто. Оставете палачинките да се охладят.
- Разпределете сместа от крема сирене върху всеки креп и сложете филийки пушена сьомга в един слой отгоре. Разпределете тънък слой смес от крема сирене върху пушената сьомга, поставете няколко парчета див лук върху нея и след това навийте крепите.
- Нарежете рулцата на порции с размер на хапка. Поставете ги върху поднос и ги съхранявайте в хладилника, докато е необходимо.
Още предястия
Вкусно предястие: Топки със сирене, пълнени с маслини
Гъби, пълнени със спанак, бекон и козе сирене
Здравословно предястие: Зеленчуково антипасто
