Любовта към храната на Джордан Андино започва рано. На 9 -годишна възраст семейството му се премества от Торонто, Канада, в Манхатън Бийч, Калифорния и тогава - да, на 9 години - Андино започва своята кулинарна кариера. Той започва с работа с баща си в изискани ресторанти и в крайна сметка завършва училището по администрация на хотели в Корнелския университет.
Сега Андино води свое собствено шоу, Късната нощна храна, по Cooking Channel и е готвила за френското пране, Жан-Жорж и дори семейство Кардашиян. Наскоро получихме възможност да си поговорим с Андино и да надникнем в хладилника му.
SheKnows: Разкажете ни малко за това какво има във вашия хладилник.
Джордан Андино: Бутилка бяло вино, Sriracha, пресен смлян чесън в зехтин, дижонска горчица, майонеза и яйца.
SK: Какво ще кажете за вашия фризер?
JA: Лед, замразени готови и порционни пуешки бургери, смесени замразени плодове и, разбира се, халби за бира.
SK: Има ли артикули, които винаги се грижите да държите на склад?
JA: Нещо, което винаги държа под ръка, е Nesquik. Бях фен през целия живот и затова той е основен елемент в килера ми. Независимо дали разбивам малко champorado или смесвам свежи, вкусни смутита, винаги търся начини да включа страхотния му вкус и здравословното мляко в моето готвене.
SK: Каква е вашата здравословна закуска?
JA: Тя се развива постоянно. Когато не снимам, здравословната ми закуска е купа от асаи с гранола, ягоди и банан. Когато снимам, обичам да ям печено карфиол, брюкселско зеле и/или броколи.
Повече ▼:Порт Уитни никога не е ял паста - не, не се шегуваме
SK: Можете ли да ни дадете пример за едно от любимите ви ястия през седмицата?
JA: Най-доброто ядене през седмицата ще бъде пържени мулета или миди на пара с пържени картофи. Тези ястия са достъпни, лесни, вкусни и сравнително здравословни. Най -важното е, че те бързо пазаруват и бързо се правят.
SK: Какво бихте сметнали за най -добрата храна за комфорт?
JA: Нищо не казва комфорт като mac и сирене. Най -добрият вид е, когато е прясно направен с много гъвкаво сирене, което създава най -успокояващите вкусове и чувства.
SK: Някакви храни, които абсолютно не понасяте?
JA: Само едно нещо... торта за рожден ден и глазура. Например класическият шоколадов или бял/жълт хляб с торта с традиционна глазура... е в.
SK: Очевидно обичате филипинската храна, но кухнята на коя страна (различна от Филипините) е любимата ви и защо?
JA: Италиански, следван отблизо от испанската кухня. И двете култури готвят с любов и насърчават големи семейни събирания около храната, което според мен е най -важната част от готвенето.
SK: Ако можехте да използвате само един малък кухненски уред (микровълнова печка, блендер, бавна готварска печка и т.н.) за цял месец, кой бихте избрали?
JA: Блендер. Не вярвам в микровълните и обичам да мога да пюрирам нещата бързо и лесно.
SK: Коя е най -странната храна, която сте яли?
JA: Балут - [което означава] „ферментирал патешки ембрион“ от Филипините.
SK: Бихте ли го изяли отново?
JA: Благодаря, но не благодаря!
SK: Ходихте в Корнел, а аз израснах точно извън Итака, така че трябва да попитам дали Wegmans наистина е най -големият магазин за хранителни стоки в САЩ? Според мен е напълно така.
JA: Wegmans е култура - не, начин на живот. Аз лично вярвам, че простото свеждане на Wegmans до „магазин за хранителни стоки“ е ерес. Ако не сте били в Wegmans, почти бих го оприличил на магазините за хранителни стоки в Disney World - най -щастливото място на Земята (за храна и неща)!
Повече ▼:Хейли Дъф мрази този обикновен салата и тя е правилна
SK: Вие също сте готвили за едно от най -известните семейства - Кардашианците. Какво беше това?
JA: Беше невероятно преживяване и нещо, което бих искал да направя отново. Те са невероятно стегнато семейство, което се труди по-трудно от всеки, когото някога съм виждал. Дори и с цялата си слава и богатство, те са толкова земни и доста милостиви. Те получават лоша репутация абсолютно без причина!