С Деня на влюбените зад ъгъла, червеното кадифе прави своя годишен тласък навсякъде, където погледнете. Със своя яркочервен цвят, червеното кадифе наистина е перфектното лакомство за Свети Валентин.
Отпечатъците от палци са моята абсолютна любима бисквитка. Какъв по -добър начин да отпразнувате Деня на влюбените, отколкото с яркочервена бисквитка с отпечатъци от палци с размазан шоколадов център? Разпръскванията също правят всичко по -забавно, така че ако сте готови за неизбежната бъркотия, която работи с непарели (сериозно, как те успяват да стигнат навсякъде в кухнята?), овалването на тестото за бисквитки в тях преди печене прави доста - и разбира се, вкусно - резултат.
Бисквитки с отпечатък от червен кадифен шоколад
Добив 36
Време за подготовка: 15 минути | Време за печене: 10 минути | Време на неактивност: 20 минути | Общо време: 45 минути
Съставки:
За бисквитките
- 1 чаша масло, при стайна температура
- 2 чаши захар
- 2 яйца
- 2 чаени лъжички ванилов екстракт
- 3-3/4 чаши универсално брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 унция червен хранителен оцветител
- 1/4 чаша дъгова непарилна пръскачка (по избор)
За шоколадовите центрове
- 1/2 чаша чипс тъмен шоколад
- 1/2 супена лъжица кокосово масло
Упътвания:
- Загрейте фурната до 375 градуса F. Подредете 2 големи листа за печене с пергаментни или силиконови листове за печене.
- В голяма купа за смесване смесете маслото и захарта заедно с ръчен миксер. Добавете яйцата едно по едно и продължете да разбивате. Добавете ванилията и разбъркайте, докато се комбинират. Добавете постепенно солта, содата, бакпулвера и брашното и продължете да разбърквате. Добавете последно хранителния оцветител и разбъркайте, докато се смеси добре и тестото е с един и същи нюанс на червено през цялото време.
- Разточете тестото на 1-инчови топки. Ако използвате, поставете поръсванията в малка купа, оваляйте топките тесто в пръските и след това поставете върху листа за печене. Натиснете палеца си в центъра на всяка бисквитка, за да направите малък отстъп.
- Печете 9 - 10 минути, извадете от фурната и притиснете кладенчетата, тъй като те вероятно са се надули малко по време на печенето.
- Оставете да се охлади върху листа за печене за 5 минути, след което прехвърлете бисквитките в охлаждаща решетка, за да се охладят напълно.
- Докато бисквитките се охлаждат, в малка купа загрейте шоколада и кокосовото масло заедно в микровълновата за около 20 секунди. Разбъркайте, след това загрейте за още 15 секунди. Повторете, ако е необходимо до гладкост.
- Лъжица шоколад в кладенчето на всяка бисквитка. Поставете бисквитките в хладилника, докато шоколадът стегне.
Още рецепти от червено кадифе
Пиян шейк от червено кадифе с домашен сладолед
Червен кадифе горещ шоколад
Чийзкейк от червено кадифе без печене
