Обичате ли азиатската храна, но имате и веган в семейството? Тази рецепта е най -добрата от двата свята, като ви дава азиатската храна, която желаете, като същевременно поддържа вегетарианските неща.
![Марта Стюарт](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![карфиол кунг пао](/f/12cb14a16ea5a806d38c8cda7f7c9ede.jpeg)
Цветята от карфиол правят отличен заместител на месото в тази рецепта за кунг пао. Цветовете се потапят бързо в леко тесто и след това се пекат във фурната, докато омекнат. След като са изпечени, ги хвърлям в пикантен сладък сос, след което ги пускам отново във фурната за още няколко минути, за да покафенеят и да станат хрупкави. Повярвайте ми, тази версия е толкова невероятно добра, че може дори да не пропуснете месото.
![карфиол кунг пао](/f/b5f8abe08531b28c088e58d0d02d83d4.jpeg)
Пикантна веганска кунг пао рецепта от карфиол
Обслужва 4-6
Време за подготовка: 20 минути | Време за печене: 20 минути | Общо време: 40 минути
Съставки:
- 1 чаша брашно от боб гарбанзо
- 1 супена лъжица чесън на прах
- 1 супена лъжица лук на прах
- 1 супена лъжица сос Шрирача
- Сол и черен пипер, на вкус
- 1/2 чаша вода, плюс допълнително, ако е необходимо
- 1 голяма глава карфиол, цветята се отстраняват
- 1-1/2 чаши удобен за вегани сос кунг пао
- Пресен кориандър и тънко нарязан зелен лук, за украса
Упътвания:
- Загрейте фурната до 375 градуса F и застелете голям лист за печене с хартия за печене.
- В купа комбинирайте брашното гарбанзо, чесъна и лука на прах, соса Шрирача, сол и черен пипер. Добавете 1/2 чаша вода и разбъркайте, докато се образува гъсто тесто, като добавите още вода, ако е необходимо, за да разредите тестото по желание.
- Потопете цветчетата от карфиол в тестото, отстранете излишъка и след това ги поставете върху листа за печене. Повторете, докато всички цветчета се разбият.
- Печете непокрито за 15 минути или докато тестото придобие златистокафяв цвят.
- Извадете от фурната и внимателно, с помощта на щипки, потопете карфиола в соса кунг пао. (Внимавайте, тъй като карфиолът е крехък и тестото може да падне.)
- След като целият карфиол е покрит, печете още 5 минути.
- Извадете от фурната и прехвърлете в чиния за сервиране.
- Гарнирайте със свеж кориандър и зелен лук. Най -добре се сервира топло.
![безмесен понеделник](/f/4b78bcb32df3a972f39f412d4fbc1cf3.png)
Още вегански рецепти за фалшифициране
Тофу на генерал Цо
Кунг пао нахут
Тофу на скара с остър веган сос от сливи