Технически това е салата от тестени изделия (орзо е вид мъничка паста, която прилича малко на ориз), но е по -забавна от обичайното. Хвърлете тази мъничка паста с нахут, броколи, сирене фета и лимонов винегрет за прекрасен, свеж вкус и засищащо ястие.
![Джейми Оливър](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Без месо-понеделник-орзо-паста-салата](/f/b6cdd81da0beeceb69eed58eb2970abd.jpeg)
Превключете стандартната си лятна салата от тестени изделия и опитайте тази, която включва нахут и мъничка орзо паста. Ще откриете, че е засищащ и наистина лесен за приготвяне. Това е идеално ястие за сервиране в понеделник без месо или всеки ден от седмицата.
![орзо-салата-броколи-нахут-фета](/f/168568a70d048af553b4e2ef61e042e6.jpeg)
Orzo прилича малко на ориз, но наистина е вид мъничка паста. Лимоновият дресинг, живите броколи и леко соленото сирене фета добавят страхотни аромати към стандартното ястие за пикник или парти, което е идеално през летния сезон.
Рецепта салата Орзо с броколи, нахут и фета
Хвърлете заедно тази проста салата от паста, която е идеална за сервиране на всяко събиране. Тук няма тежка превръзка на основата на майонеза. Просто голям вкус благодарение на лек винегрет и страхотни добавки!
Обслужва 4-6
Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 10 минути | Общо време: 20 минути
Съставки:
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 3-1/2 супени лъжици зехтин
- 1 скилидка чесън, смлян
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер, плюс допълнително за гарнитура
- 2 чаши варено орзо
- 1-1/2 чаши цветчета броколи, на пара
- 1 (15 унции) може нахут, отцеден и изплакнат
- 3 унции натрошена фета, плюс допълнително за гарнитура
Упътвания:
- Комбинирайте лимоновия сок, зехтина, чесъна, солта и 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер. Разбийте, за да комбинирате. Опитайте и коригирайте подправките според нуждите. Охладете до готовност за употреба.
- Оставете орзото да достигне стайна температура. В голяма купа комбинирайте орзото с броколи, нахут и фета. Хвърлете, за да комбинирате.
- Разбийте и изсипете винегрета върху салатата. Хвърляне към палто.
- Украсете салатата с допълнителни фета рончета и малко повече смлян черен пипер.
- Сервирайте при стайна температура или охладено.
![безмесен понеделник](/f/16720bb5b726e57d8be0a7ab7b79304d.png)
Още рецепти без месо в понеделник
Охладени салата с тортелини, домати и пъпеш с винегрет с лимонова мента
Бургери от орех и спанак с чатни от домати и манго
Сладки торти с лек ремулад