Бързо приготвяне и забавна смяна от обичайния квадрат на лазаня.
Обслужва 6
Съставки:
1 (15-унция) контейнер пълномаслено сирене рикота
6 унции закупено от магазина или домашно песто
1/2 чаша настърган пармезан плюс допълнително за поръсване
3 унции прошуто, нарязано
1 голямо яйце, разбито на бленд
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
1 (25 унции) буркан сос маринара
12 варени обикновени или спаначени юфка за лазаня
2 чаши настъргана моцарела
Упътвания:
Загрейте фурната до 400 градуса F. и масло 13 × 9-инчов съд за печене. Разбийте рикотата, пестото, пармезана, прошутото, яйцето, солта и черния пипер в средна купа, за да се смесят. Разстелете половината от маринарата на дъното на съда за печене. Разстелете 4 юфка за лазаня върху работна повърхност, след това разпределете равномерно около 3 супени лъжици смес от рикота върху всяка юфка. Започвайки от 1 край, разточете всяка юфка като желе. Поставете ролките за лазаня с шев надолу, без да докосвате, върху соса маринара в съда. Повторете с останалата смес от юфка и рикота. Върху ролките за лазаня лъжица оставащ сос от маринара. Поръсете моцарелата и допълнителния пармезан върху ролките за лазаня. Покрийте плътно с фолио. Печете, докато се загрее и сосът образува мехурчета, около 20 минути. Открийте и печете, докато сиренето отгоре стане златисто, около 15 минути по -дълго. Оставете да престои 10 минути и сервирайте.
