Фразата „ядеш с очи преди стомаха си“ е стара, която се доближава до клише, но това със сигурност не означава, че не е вярно. Като фотограф за храна понякога си представям визуална представа, преди рецептата да дойде на ум. Ще мисля за измиване на цвят или противоречиви текстури и след това ще разработя рецепта, която да пасне на това изображение.
T
TТова се случи с този селски кростини. Харесва ми идеята да взема нещо обикновено толкова технологично като пресни ягоди и да ги направя малко мрачни и изискани. Печенето им концентрира сладостта им чрез карамелизиране на захарта им, така че получавате този богат, интензивен вкус и по -фина, почти жълтеникава цветова палитра. Съчетано със смоки и пикантно кремообразно queso фреска чипотле сирене от Смееща се крава, това е уникално предястие, на което можете да се насладите на чаша вино с приятели или в 15:00 часа. Вземи ме.
Съставки:
t За 4
- 4 клина, The Laughing Cow Creamy Queso Fresco Chipotle
- 4 тънки филийки багета, препечени
- 8 ягоди, обелени и разполовени или на четвъртинки, в зависимост от размера
- 1 чаена лъжичка бяла захар
- 1 супена лъжица зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
T
T
T
T
T
Упътвания:
- Загрейте фурната до 425 градуса F.
- Поставете ягодите върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Поръсете със зехтин, след това поръсете със захар и малко сол и черен пипер. Печете 15 до 20 минути, докато соковете станат мехурчета и ягодите се карамелизират малко.
- Намажете кваса с по един клин сирене, отгоре с ягоди и се насладете.
T
T
Разкриване: Тази публикация е част от сътрудничество с The Laughing Cow и SheKnows.
