Чесън розмарин Холандски хляб за фурна - SheKnows

Супер забавен и нетрадиционен начин за печене на хляб!

Няма нищо по -удовлетворяващо от печенето на собствен хляб. Тази версия е супер проста и се изпича направо в тенджера! Чесънът и розмаринът го правят чудесна солена страна за всяка вечеря.

Свързана история. Тази рецепта за хляб Giada De Laurentiis изразходва всички ваши остатъци от Великден

Чесън розмарин Рецепта за холандски хляб на фурна

Леко адаптиран от Joy the Baker

Добив 1 хляб

Съставки:

• 2-1/4 чаени лъжички активна мая
• 1 чаша топла вода
• 1/2 чаена лъжичка захар
• 4 чаши универсално брашно
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 6 супени лъжици масло (3/4 пръчка)
• 1 супена лъжица розмарин, смлян
• 2 скилидки чесън, нарязани
• 1/4 чаша екстра върджин зехтин, разделен
• Кошерна сол

Упътвания:

1. Комбинирайте вода, мая и захар в малка купа. Разбъркайте внимателно и оставете да престои 5-10 минути, докато стане мехурчеста/пенлива.
2. Добавете брашно, сол и черен пипер в купата на миксер с подложка за тесто.
3. Разтопете маслото в малка тенджера на котлона. След като маслото се разтопи, добавете чесъна и розмарина, разбъркайте и свалете от котлона.
4. Изсипете сместа вода/мая и маслената смес в купата на миксера. Разбърквайте на ниска скорост за около 10 минути, докато се образува топка тесто, която чисто се отделя от краищата на купата.
5. Извадете тестото от купата за смесване и го поставете в голяма намаслена купа. Покрийте с найлоново фолио и поставете на топло място да втаса.
6. След като тестото удвои обема си (това трябва да отнеме около 1 час), извадете го от купата, ударете го с ръце и омесете за около 1-2 минути. Оформете тестото на топка и оставете настрана.
7. Изсипете около 2 супени лъжици зехтин на дъното на холандска фурна и поставете топката тесто в тенджерата.
8. С помощта на назъбен нож направете „X“ в горната част на тестото около половината от топката тесто (това ще позволи на хляба да се изпече в тази забавна форма на цвят).
9. Изсипете останалия зехтин върху топката тесто и поръсете с малко кошерна сол.
10. Напълнете тенджерата с плътно прилепнал капак и печете при 450 градуса F за 30 минути.
11. Извадете капака от тенджерата, намалете температурата до 400 градуса F и печете още 10-15 минути до златисто и коричка отгоре.

Още рецепти за хляб

Холандска фурна печена пресен хляб
Хляб със зехтин от розмарин с бавна готварска печка
Рецепта за ирландски соден хляб по два начина

Оставете коментар

Коментарите са затворени.