Като малко дете лесно бих изял теглото си в скариди. Родителите ми не смееха да го купят, защото щях да ям всичко без да споделя. (Знам, толкова мило дете.) Но честно казано, това беше, защото скаридите са любимата ми храна за всички времена. И блести в това ястие.
Свързана история. Тайландската чили-глазирана сьомга на Рейчъл Рей получава своя вкус от това изненадващо допълнение
Тонове аромат, изхвърлени в един тиган и готови за 15 минути. Видя ли това? 15 минути. Това означава, че можете да преминете от глад към щастие за нула време. Кой не би искал това?
Рецепта за тиган от скариди с текила-лайм и кориандър
Лесна вечеря с един тиган, смесваща ярките аромати на текила, лайм и пресен кориандър. Готови само за 15 минути!
Сервира 2-4
Време за подготовка: 5 минути | Време за готвене: 10 минути | Общо време: 15 минути
Съставки:
- 2 супени лъжици несолено масло
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1 килограм малки до средни скариди, почистени и изчистени
- 1/3 чаша текила
- 1/4 чаша нарязани листа от кориандър
- 1/2 вар
- Кошерна сол и черен пипер, на вкус
Упътвания:
- Към голям тиган, поставен на среден огън, добавете маслото. След като маслото е горещо, добавете чесъна и задушете за 30 секунди, докато ухае.
- Добавете скаридите и текилата и гответе за около 7 минути, докато скаридите станат плътни и розови.
- Свалете от котлона, разбъркайте кориандъра и изстискайте половината лайм върху скаридите. Разбъркайте за комбиниране и опитайте за допълнителна подправка.
- Ако искате повече цитрусови подправки, просто изстискайте повече лайм.
Още рецепти за скариди
Шишчета от скариди с лимон и пипер
Диня скариди ceviche
Кремообразна лингвина от скариди Cajun
