Скорошно проучване показва, че 62 % от американците твърдят, че използват хранителни добавки. Повече от три четвърти от всички възрастни американци са уверени в тяхното качество и ефективност. Проучванията за използването на добавки за предотвратяване на заболявания като рак са разочароващи. За разлика от това, повечето проучвания за зеленчуци и плодове показват ползи от консумацията на тези храни.
Добавките се използват за намаляване на риска от рак или подобряване на здравето като цяло, най -вече поради тяхната известна антиоксидантна активност. Учените ни казват, че антиоксидантите, като витамин С, елиминират свободните радикали - нестабилни молекули, които тялото естествено произвежда или създават други фактори, като тютюнопушенето. Ако се оставят на свобода, свободните радикали могат да навредят на клетките, предизвиквайки редица заболявания, включително рак, както и ускоряване на процеса на стареене.
Около половината от редовните потребители на добавки приемат мултивитамини; една трета приема единични антиоксидантни добавки като витамини С и Е и бета-каротин. Някои производители и дори лекари насърчават прекомерната употреба на добавки. Те твърдят, че ако няколко антиоксиданта са добри, повече би било по -добре.
Направете своя първи избор здравословна диета
Ежедневният мултивитамин, който доставя 100 процента от референтния хранителен прием (DRI) на витамини и минерали, се препоръчва за хората, когато узреят. Но големи дози от една хранителна добавка могат да имат неблагоприятни ефекти. Например, в две големи клинични проучвания, хората с висок риск от рак на белия дроб всъщност показват по-високи нива на рак на белия дроб, докато приемат добавки с бета-каротин. В друго голямо проучване на добавки с витамин Е, дози от над 200 международни единици (IU) повишават риска от смърт. Препоръчителната хранителна добавка за витамин Е е около 22 IU.
Пациентите с рак, по -специално, трябва да бъдат предпазливи при приемането на добавки. Те трябва първо да говорят с лекаря си. Възможно е високи дози антиоксиданти действително да повлияят на лечението на рака, тъй като свободните радикали се създават от много ракови лечения, за да атакуват раковите клетки.
Дори ако мултивитамините могат да поправят дефицита на диета при някои хора, никаква добавка не може да замени предимно растителна диета, която е от съществено значение за доброто здраве. Западът на традиционните азиатски диети показва защо. Тъй като например корейците започнаха да ядат повече калории и мазнини и по -малко растителна храна, процентът на заболяванията им се е увеличил. Най -новите статистически данни за Корея показват, че от 1990 г. смъртността от рак на дебелото черво се е увеличила със 75 процента, за рак на панкреаса с 63 процента, за рак на гърдата с 37 процента и за рак на простатата с 200 процента. Намаляването на консумацията на растителни храни с техните много антиоксидантни витамини, минерали и фитохимикали, както и други полезни вещества, може да е причината.
За да научите повече за добавките и ползите от добрата диета, обадете се на Американския институт за изследване на рака и поискайте безплатно копие на брошурата Фактите за добавките. Номерът за набиране е 1-800-843-8114, вътр. 111.
