Без печене е най-доброто. Този богат и кремообразен чийзкейк може да се направи за нула време и се сервира с перфектно сладки ягоди с мента.
Свързана история. Марта Стюарт използва закупен от магазина ингредиент, за да направи своя летен прасковен пай напълно безпроблемен
Винаги съм обичал чийзкейк, но честно казано го предпочитам без печене. Докато чийзкейкът в стил Ню Йорк е вкусен, просто не съм фен на това колко гъст може да бъде. Харесва ми чийзкейкът ефирен и лек. Този чийзкейк без печене напълно отговаря на сметката. Освен това сервира чудесно с пресни мацерирани плодове и мента. Това е перфектното лятно лакомство без печене.
Рецепта за чийзкейк с ягода и мента без печене
Добив 1 (9-инчов) пай или 4-6 мини чийзкейк
Съставки:
- 2 чаши нарязани ягоди
- 1/3 чаша пресни листа от мента, смлени
- 2/3 чаша плюс 2 супени лъжици захар, разделени
- 1-1/2 чаши трохи за крекер от Греъм
- 1/3 чаша разтопено масло
- 16 унции крема сирене, при стайна температура
- 2 чаени лъжички лимонов сок
- Кората на 1 лимон
- 1 пинта тежка сметана за разбиване
Упътвания:
- В малка купа за смесване смесете ягодите, джоджен и 2 супени лъжици захар. Оставете да престои поне един час в хладилника. Можете да направите това същия ден като пая и да го оставите да престои една нощ с баницата, ако желаете.
- В малка купа за смесване разбъркайте заедно трохите от крекера на Греъм, разтопеното масло и 1/3 чаша захар. Натиснете сместа в 9-инчова чиния за пай или във вашите мини контейнери за чийзкейк.
- В купата на вашия електрически миксер добавете крема сиренето, лимоновия сок и лимоновата кора. Разбийте заедно до пълно смесване.
- Изсипете течната сметана и разбийте на ниска степен, докато се комбинира. Увеличете скоростта до средна и разбийте, докато сместа започне да се сгъстява.
- Изсипете останалата 1/3 чаша захар и продължете да разбивате, докато се разбие и стане кремообразно.
- Разпределете сместа от крема сирене в приготвената чиния за пай (или мини контейнери за чийзкейк).
- Оставете баницата да престои една нощ и след това я покрийте със сместа от ягоди.
Още рецепти за чийзкейк
Ягодови чийзкейк кексчета
Червени, бели и сини хапки чийзкейк без печене
Шоколадово фъстъчено масло без печене мини чийзкейк
