Тази рецепта за мариновани летни зеленчуци „Направи си сам“ се напоява с билки и зехтин, след което се добавя в буркани и се консервира. Сервирайте тези вкусни зеленчуци на сандвичи, салати или тестени ястия или споделете с приятел като подарък.
Свързана история. Търговецът Джо пуска две вкусни Веган Спад през 2021 г.
Какъв по -добър начин да се насладите на летните зеленчуци, отколкото като ги запазите. Тук добавихме любимите ни зеленчуци, чесън, билки и смес от зехтин и оцет, за да създадем тази прекрасна подправка. Насладете се на тези зеленчуци върху сандвичи, отгоре хубава зелена салата или добавете към антипасто чиния с гурме сирена.
Рецепта за домашно приготвени мариновани летни зеленчуци
Обслужва 4-6
Съставки:
- 1 буркан за консервиране с размер на пинта
- 1 голяма английска краставица, нарязана на 1/2-инчови кръгчета
- 1 червена чушка, нарязана на ивици
- 1-2 моркови, много тънко нарязани
- 4 скилидки чесън
- 1/4 чаша екстра върджин зехтин
- 2-3 супени лъжици шампанско или ябълков оцет
- 2 супени лъжици сушени билки като риган или мащерка (можете да използвате и пресни билки)
- Сол и черен пипер на вкус
Упътвания:
- Загрейте фурната до 375 градуса F. Постелете лист за печене с хартия за печене и добавете морковите, чушките и скилидките чесън. Печете до леко омекване около 15 минути. Извадете от фурната и оставете настрана.
- В голяма купа добавете оцета, зехтина, билките и подправете със сол и черен пипер. Добавете зеленчуци и разбъркайте внимателно. Добавете сместа в буркана и плътно поставете капака. Оставете да се охлади няколко часа или до няколко дни преди сервиране.
Още идеи за рецепти „Направи си сам“
Буре с диня „направи си сам“
Направи си сам кокосово мляко
Направи си сам бонбони за рок
