Кървава вампирска торта - SheKnows

Потопете зъбите си в тази страховита вампирска торта и ще се почувствате сякаш сте транспортирани до Трансилвания.

Свързана история. Ина Гартен ни подари с рецептата на нашите мечти за шоколадов кекс

Този кървав десерт може да изглежда кървав, но всъщност е вкусна ванилова торта с мътеница с пълнеж от череши и пухкав глазур от блат. Това е перфектният трик и лечение в едно!

Рецепта за кървава вампирска торта

Съставки:

За тортата

• 2-3/4 чаши брашно
• 1 супена лъжица бакпулвер
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 2 пръчки несолено масло, при стайна температура
• 2 чаши захар
• 5 големи яйца, при стайна температура
• 2 чаени лъжички ванилов екстракт
• 1-1/2 чаши мътеница

За черешовия пълнеж

• 5 чаши замразени череши без костилки
• 1 чаша портокалов сок
• 1/2 чаша захар
• 1 чаена лъжичка царевично нишесте
• Щипка сол

За глазура на блат

• 1-1/4 чаши захар
• 2 супени лъжици лек царевичен сироп
• 3 супени лъжици вода
• 5 големи белтъка, стайна температура
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Упътвания:

Съберете вашите съставки за торта. Загрейте фурната до 350 градуса F. Намазнете 3 (8 инчови) форми за кекс и оставете настрана.

В средна купа пресейте брашното, бакпулвера и солта и оставете настрана. В купата на електрически миксер, снабден с приставка за гребло, разбийте маслото и захарта заедно, докато станат леки и пухкави. Добавете яйцата, 1 по едно, докато се включат. Изстържете страните на купата и добавете ванилията. При нисък миксер добавете половината от брашнената смес и разбъркайте, докато се включи напълно. Бавно изсипете мътеница и разбъркайте, докато се комбинират. Добавете останалото брашно и разбъркайте на средна скорост за 15 секунди или докато цялото брашно се смеси.

Разпределете равномерно между формичките за торта и печете 40 минути или докато клечка за зъби излезе чиста. Охладете напълно.

След като тортата се охлади, пробийте няколко дупки във всеки слой, за да се уверите, че черешовият пълнеж прониква в тортата.

Комбинирайте всички съставки за черешовия пълнеж в тенджера на силен огън и оставете да заври. Намалете огъня до средно ниско и оставете да къкри, докато сосът намалее и се сгъсти, около 25 минути. Начупете омекналите череши със задната част на лъжицата и охладете напълно, преди да напълните сладкишите.

След като се охлади напълно, сложете с лъжица около половината течност и череши върху долната торта. Добавете втора торта отгоре и с лъжица оставете пълнежа отгоре, като запазите малко сок. И накрая, добавете горната торта и поръсете със сок. Запазете няколко супени лъжици от черешовия сок за следите от ухапване от вампир върху матираната торта.

За да направите глазурата от блат, комбинирайте захар, царевичен сироп и вода в тенджера и оставете да заври. Варете 1-2 минути или докато захарта се разтвори, след това изключете котлона. Междувременно разбийте белтъците в щандски миксер, снабден с приставка за разбиване, докато се образуват върхове. Включете миксера и изсипете захарната смес много бавно в купата. Добавете ванилия, след това разбийте на силно за още 5 минути, докато върховете станат много твърди и лъскави. С офсетова шпатула намажете тортата по -късно с глазура върху тортата, след което обилно намажете останалата глазура върху тортата.

За да направите следи от ухапване, пробийте две дупки в сладкиша със сламка, след което изсипете запазения черешов сок в дупките и отстрани на тортата.

Нарежете на тази страховита торта и развълнувайте гостите си на Хелоуин!

Още страховити лакомства за Хелоуин

Страшни плодови кебапчета
Страшна лазаня на гробището
Мини пици с писък на лицето