Pad тайландски с юфка от тиквички - SheKnows

Колко обичате пад тай? Ако отговорът ви е „много“, ние сме с вас! Това екзотично ястие е невероятно вкусно. За съжаление обаче не е непременно най -здравословното. Не се притеснявайте обаче. Благодарение на тази питателна версия можете да се наслаждавате на тайландски колкото искате.

Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана

Pad тайландски с юфка от тиквички

Размер на сервиране 2

Рецепта, вдъхновена от Здраво преследване

Колкото и вкусен да е тайландският пад, повечето варианти се състоят от юфка, пиле/скариди/тофу, сос и може би малко поръсване на зеленчуци. Това е всичко добре и добро за почерпка от време на време, но ако искате да се наслаждавате на ядката доброта на подложката тай редовно, тогава е по -здравословна версия. Когато преминете към юфка с тиквички, хвърляте много зеленчуци и допълвате всичко с домашен сос, вие сте пред лек и питателен нов начин да се насладите на този традиционен фаворит.

Ако нямате време за обяд, се насладете на една от тези салати в движение >>

Съставки:

За превръзката:

• 2 супени лъжици изцяло натурално фъстъчено масло
• 1 супена лъжица тахан
• 1/2 супена лъжица соев сос (или предпочитана алтернатива на соев сос)
• Сок от 1 лайм
• 3 супени лъжици вода
• 2 супени лъжици кориандър
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 2 супени лъжици фъстъци, нарязани

За салата:

• 1 зелени тиквички, нарязани с помощта на a спирална резачка
• 1 жълта тиквичка, нарязана с помощта на a спирална резачка
• 1/2 зърна чушка, сулена
• 1 среден морков, настърган
• 1-1/2 чаши червено зеле, настъргано
• 1/4 чаша кориандър, нарязан
• 2 супени лъжици фъстъци, нарязани

Упътвания:

1. В малък кухненски робот поставете всички съставки за дресинга, с изключение на нарязаните фъстъци, и разбъркайте, докато се комбинират напълно. Прехвърлете сместа в малка купа и разбъркайте нарязаните фъстъци.
2. В голяма купа разбъркайте заедно всички съставки на салатата с изключение на нарязаните фъстъци.
3. Добавете дресинга за салата и разбъркайте, за да комбинирате. Прехвърляне в купички. Поръсете нарязаните фъстъци равномерно върху всяка купа за украса и сервирайте.

Още здравословни рецепти

Обновяване на рецептата: Бургери без месо
Обновяване на рецептата: Чили
Обновяване на рецептата: По -здравословен бананов хляб