Пълненето на бисквитно тесто извежда сандвичите с овесени ядки на съвсем ново ниво - SheKnows

Какъв по -добър пълнеж да добавите към сандвич бисквитка от самото тесто за бисквитки. Само че в този пълнеж от бисквитки не се допуска яйце.

Свързана история. Тайната на шоколадовите бисквити на Ина Гартен е този уникален метод за печене

Печените бисквити от външната страна на този сандвич са супер меки и зъбите ви буквално потъват в вкусната доброта.

Единствената сложна част всъщност не е толкова сложна, но просто трябва да се уверите, че в пълнежа от тестото за бисквитки няма яйце.

И също така се уверете, че купичките, лъжиците, миксерите или всичко друго, използвано за бисквитките, които ще се изпекат (които имат тестото с яйцата в него) не се споделят със суровото тесто за бисквитки, използвано за пълнеж.

Това са чудесна алтернатива на сладоледените бисквитки, защото пълнежът запазва формата си и не е нужно да се притеснявате, че сладоледът ще се разтопи.

Разрешено е тестване на вкуса, но само за тестото за бисквитки без яйцето. И разбира се, силно се препоръчва повече тестване на вкуса след изпичането на бисквитките.

Рецепта за сандвич бисквитка с овесени ядки

Добив 12

Време за подготовка: 30 минути | Време на неактивност: 40 минути | Време за печене: 16 минути | Общо време: 1 час 26 минути

Съставки:

• 3/4 чаша масло, омекотено
• 1 чаша плюс 2 супени лъжици брашно
• 1-1/4 чаени лъжички сода за хляб
• 3/4 чаена лъжичка смляна канела
• 1 чаша плюс 2 супени лъжици кафява захар
• 1/4 чаша плюс 2 супени лъжици гранулирана захар
• 3/4 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1/4 чаша мляко
• 1 яйце
• 1/4 чаша стафиди (за тестото с яйцето в него)
• 1/2 чаша стафиди (за тесто с мляко в него)
• 3/4 чаша плюс 2 супени лъжици сурови овесени ядки (за тестото с яйцето в него)
• 1-3/4 чаши сурови овесени ядки (за тесто с мляко в него)

Упътвания:

1. В голяма купа за смесване добавете маслото, брашното, содата, канелата, кафявата захар, гранулираната захар и ваниловия екстракт.
2. Включете миксера на средна скорост и разбъркайте съставките, докато се включат. Тестото ще бъде зърнесто и леко от влажната страна.
3. Прехвърлете 1/3 от сместа в купа със среден размер и оставете настрана.
4. Към останалото тесто в голямата купа за смесване добавете млякото и разбъркайте, докато се включи. Прехвърлете тестото с млякото в друга голяма купа за смесване и оставете настрана.
5. Сега добавете тестото (без млякото в него) към голямата купа за смесване и добавете яйцето.
6. Разбъркайте, докато стане светло и пухкаво.
7. Дръжте всяка купа тесто отделно и използвайте отделни прибори.
8. Към тестото с млякото в него добавете 1/2 чаша стафиди и 1-3/4 чаши овесени ядки. Използвайте голяма, здрава лъжица, за да смесите съставките.
9. Използвайки различна голяма лъжица, в купата с тестото, в което има яйцето, разбъркайте останалите стафиди и овесени ядки.
10. Покрийте всяка купа с пластмасова обвивка.
11. Поставете тестото с яйцето в хладилника за около 20 минути, за да се охлади.
12. Загрейте фурната до 350 градуса F.
13. Сложете тестото с яйцето върху лист за бисквитки (около 1 супена лъжица тесто на бисквитка).
14. Печете, докато ръбовете на бисквитките започнат да покафеняват, а средата омекне (около 8 минути). Внимателно ги извадете веднага от тигана и ги поставете върху решетка. Оставете да се охлади за около 20 минути.
15. Докато бисквитките се пекат, с тестото, в което има мляко, направете малки „банички“ с дебелина около 1/2 инча и с приблизително същия или малко по -голям диаметър като печените бисквитки. Ако тестото е лепкаво, охладете го за около 10 минути в хладилника, за да се стегне.
16. Поставете всяко тесто за бисквити „баничка“ между 2 печени бисквитки, за да направите сандвич.
17. Съхранявайте остатъците от сандвич бисквитки в хладилника.

Още рецепти за тесто за бисквитки

Трюфели от тесто за бисквити
Шоколадови чипове бисквитки тесто трюфели кексчета
Тесто за бисквитки за Хелоуин