Готвене с бира на този ден на Свети Патрик, с рецепта - SheKnows

Много хора обичат да пият Бира на Деня на Свети Патрик, но тази година защо да не отпразнуваме късмета на ирландците, като готвим и с бира? Вкусни във всичко - от десерт до рецепти за яхния, ще накарате всички да попитат коя е вашата тайна съставка.

Свързана история. Търговецът Джо пуска 4 нови бири, включително бира с бисквитки

Има много популярни рецепти, които изискват бира. Помислете за пръстените с бира лук, хляб Гинес, белгийска телешка карбонада и много рецепти за чили. Хмеловият, малцов вкус на бирата - особено тъмните напитки като стютове - придава дълбочина на аромата на много ястия и се съчетава особено добре с говеждо месо, мая и шоколад. Опитайте ирландски стаут ​​като Гинес или Мърфи в тази ирландска рецепта за яхния от говеждо месо.

Рецепта за ирландско говеждо яхния

Обслужва 6

Съставки:

• 1-1/2 килограма задушено говеждо месо, нарязано на кубчета
• 1/2 чаша брашно
• 1/4 чаша растително масло
• 1 голям лук, грубо нарязан
• 5 скилидки чесън, смлени
• 1 чаша ирландски стаут ​​(като Гинес или Мърфи)
click fraud protection
• 4 чаши телешки бульон
• 3 супени лъжици доматено пюре
• 1 дафинов лист
• 1 супена лъжица сос Уорчестършир
• 10 унции сладки картофи (около 1 голям или 2 малки), грубо нарязани
• 2 големи моркови, нарязани на кубчета
• 3 малки ряпа или черни репички, грубо нарязани
• Сол и черен пипер

Упътвания:

1. Хвърлете говеждите кубчета в брашното, така покрито.
2. Загрейте олиото в голяма тенджера на средно силен огън.
3. Добавете говеждото месо и гответе, като разбърквате често, докато покафенее от всички страни.
4. Добавете лука и чесъна и гответе за няколко минути.
5. Изсипете бирата и изстържете парченцата от дъното на тигана.
6. Добавете телешкия бульон, доматеното пюре, соса Уорчестър и дафиновия лист и разбъркайте, за да се комбинират.
7. Оставете да къкри, след това намалете котлона и гответе, покрито, около два часа.
8. Добавете картофите и ряпата и оставете да къкри 1/2 час, непокрити.
9. Добавете морковите и гответе още 15 до 20 минути, докато месото стане много меко и морковите омекнат.
10. Подправете със сол и черен пипер и сервирайте или оставете да се охлади и съхранявайте в хладилник до три дни. Вкусовете само се подобряват с времето. Яхнията също замръзва добре.
11. Сервирайте с ирландска стаут ​​или друга тъмна бира.

Още рецепти за готвене с бира

Пиле, печено по рецепта за бира
Рецепта за пържени картофи с бирено сирене
Тази вечер вечеря: рецепта за супа от бирено сирене